8 z 11Zmniejsza ryzyko wystąpienia raka
W ogórku zawarte są związki określane mianem lignanów, które mogą uchronić organizm przed rozwojem choroby nowotworowej. Poza tym, warzywa te zawierają silne przeciwutleniacze, które zabezpieczają komórki przed uszkodzeniami DNA spowodowanymi działalnością wolnych rodników. To popularne warzywo powinno być więc częścią diety antyrakowej.