3 z 6Gluten i tłuszcze trans

Szacuje się, że 30-35 proc. osób ma nadwrażliwość na gluten. Osoby, które mają taką nadwrażliwość, ale wciąż spożywają gluten, mogą zachorować na choroby autoimmunologiczne, takie jak łuszczyca, toczeń rumieniowaty układowy, zapalenie tarczycy Hashimoto i reumatoidalne zapalenie stawów.

Tłuszcze trans są dla serca 2 razy bardziej niebezpieczne niż tłuszcze nasycone i są przyczyną dziesiątków tysięcy przedwczesnych zgonów spowodowanych chorobami serca rocznie. Używaj w kuchni tych zdrowych tłuszczów, np. oliwy z oliwek czy olejku kokosowego.

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO