UNICEF nazwał je pierwszą szczepionką. Rola colostrum w budowaniu odporności dziecka
Budowanie odporności dziecka to bezapelacyjnie priorytet każdego rodzica. Korzystne oddziaływanie na układ odpornościowy zmniejsza podatność na infekcje i sprawia, że dziecko rzadziej choruje. Jak wspierać odporność naszej pociechy? Pomocne w tym zadaniu może okazać się colostrum zwane również siarą, a nawet - pierwszą szczepionką. Czym jest? Wyjaśnia dietetyczka kliniczna Monika Stromkie-Złomaniec w najnowszym cyklu zrealizowanym przez portal WP Parenting - "Pytanie mamy".
1. Czym jest colostrum?
Siara bydlęcia (colostrum bovinum), inaczej młodziwo, jest płynem wydzielanym przez gruczoły mleczne samic ssaków. Powstaje pod koniec ciąży i w pierwszych dniach po urodzeniu młodych, stanowiąc ich pierwszy pokarm. Stymuluje ich odporność i chroni je przed infekcją.
Składa się z węglowodanów, białek i tłuszczów, a także witamin, hormonów wzrostu i cennych minerałów jak żelazo, cynk, magnez, mangan, fosfor oraz wapń.
- Pierwsze mleko mamy jest czynnikiem uruchamiającym układ odpornościowy malucha. UNICEF nazwał colostrum pierwszą szczepionką w życiu dziecka. Badania wskazują, że maluchy, które przyjęły tę substancję, zdecydowanie rzadziej w przyszłości chorują. Dlatego warto wyposażyć je w tę "odpornościową bombę" - tłumaczy Monika Stromkie-Złomaniec, dietetyczka kliniczna.
Ekspertka dodaje, że gęsta, żółta wydzielina mleczna, jaką jest siara, produkowana jest przez ssaki. W przypadku krów największą bioaktywność wykazuje w pierwszych dwóch godzinach po ocieleniu.
- Krowa wydziela bardzo dużą ilość colostrum - 10-15 litrów, w przypadku kobiet to jest ok. 20-30 ml. Z tego powodu możemy pobierać colostrum od krów i z powodzeniem je wykorzystywać - przyznaje Monika Stromkie-Złomaniec.
2. "Odpornościowa bomba"
Dietetyczka kliniczna podkreśla, że coraz więcej badań potwierdza pozytywny wpływ colostrum na odporność. Dlatego też siarę powinna przyjmować cała rodzina - dzieci od trzeciego roku życia, osoby dorosłe, a nawet seniorzy.
- Głównym przeciwskazaniem do suplementacji jest alergia na białko mleka krowiego. Ponieważ colostrum jest produktem odzwierzęcym. W przypadku dzieci decyzję o rozpoczęciu przyjmowania tej substancji zawsze warto skonsultować z pediatrą. Zalecenia są takie, że siarę możemy podawać naszym pociechom już od trzeciego roku życia - wyjaśnia.
Jak wspomaga ona odporność najmłodszych?
- Przede wszystkim działa na poziomie przewodu pokarmowego, czyli jelit, w których mamy masę pożytecznych dla nas bakterii. Coraz częściej mówi się o tym, że odporność pochodzi z jelit. I faktycznie, jeśli nasz mikrobiom jest dobry, zwiększamy szanse na to, że nawet po kontakcie dziecka z patogenem infekcja się nie rozwinie - zaznacza Monika Stromkie-Złomaniec.
Ponadto dietetyczka przedstawia trzy podstawowe korzyści wynikające z przyjmowania colostrum. Zaliczamy do nich:
wsparcie odporności,
poprawę homeostazy jelitowej, czyli potocznie mówiąc zaprowadzenie porządku w przewodzie pokarmowym - to dlatego, że colostrum promuje wzrost pożytecznych baterii jelitowych,
poprawę sił witalnych - dodanie energii.
3. Jak stosować colostrum?
W składzie siary znajdziemy m.in.: immunoglobuliny (przeciwciała chroniące przed czynnikami chorobotwórczymi), laktozę, kolostroninę (która zmniejsza objawy alergii), lizozym (ma działanie bakteriobójcze), laktoferynę (wykazuje działanie antywirusowe i hamujące wzrost komórek nowotworowych), minerały i witaminy. Jak należy ją stosować?
- Sposób i częstotliwość przyjmowania colostrum jest sprawą bardzo indywidualną. Warto przed rozpoczęciem suplementacji skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem i zwracać uwagę na zalecenia producenta preparatu. Z mojego doświadczenia mogę powiedzieć, że siarę warto zacząć przyjmować przed okresem infekcyjnym, po to, aby potem nie chorować. Najlepiej suplementować ją przez okres miesiąca - dwóch, a następnie zrobić przerwę - wyjaśnia Monika Stromkie-Złomaniec.
Ekspertka zwraca uwagę na fakt, że w aptekach znajdziemy siarę bydlęcą w postaci tabletek, płynów, a także liofilizowanego proszku w kapsułkach i jednorazowych saszetkach.
- Wybierajmy colostrum, które było liofilizowane. Ta metoda doprowadza produkt płynny do formy sproszkowanej, ale bez użycia wysokiej temperatury. Siara nie może być również pasteryzowana. Dla dzieci najlepszym wyborem będzie preparat w formie proszku. Najlepiej przyjmować go na czczo, jednak jeśli dziecko ma z tym problem, możemy połączyć go np. z jogurtem. Ważna informacja - ten jogurt musi być chłodny. Nie dodawajmy siary do gorących substancji - przestrzega Monika Stromkie-Złomaniec.
Dietetyczka dodaje, że wbrew pozorom suplementacja siarą jest smaczna, ponieważ colostrum jest substancją słodką.
- Jednak jeżeli dziecko będzie miało problem z przyjmowaniem siary, możemy poszukać jej wersji smakowej. Tylko w takim wypadku zwracajmy uwagę na skład produktu - wybierajmy te jak najbardziej naturalne - podsumowuje Monika Stromkie-Złomaniec.
Anna Klimczyk, dziennikarka Wirtualnej Polski
Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
