Quiche ze szpinakiem i łososiem

Świetną propozycją dla wielbicieli szpinaku jest pochodzące z kuchni francuskiej quiche. Jest to nic innego jak kruche ciasto z nadzieniem na przykład warzywnym, zalane śmietanowo-jajeczną masą. Palce lizać!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut

Składniki (na 4 porcje):

Ciasto:

• 100 g serka śmietankowego,
• 200 g margaryny Kasia
• 400 g mąki
• szczypta soli

Farsz:

• 100 g cebuli,
• 300 ml śmietany,
• 100 g szpinaku,
• 100 g łososia surowego lub wędzonego,
• Fix Knorr Danie na dziś Zapiekanka ziemniaczana z serem,
• 1 jajko,
• 50 g tartego żółtego sera.

Zapiekane ryby

Quiche można robić z różnym nadzieniem, warzywnym, serowym czy rybnym.

zobacz galerię

Sposób przygotowania ciasta:

Serek śmietankowy i margarynę zagnieść w misce. Następnie dodać mąkę i ponownie szybko zagnieść ciasto na jednolitą masę. Ciasto wstaw do lodówki na około 30 minut. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj je na stolnicy, a następnie ułóż w naczyniu do pieczenia. Ponakłuwaj je, nasyp na wierzch np. groch, aby równomiernie się piekło. Piecz przez 10 minut w temperaturze 200°C.

Sposób przygotowania farszu:

Zawartość torebki Fixu rozmieszaj ze śmietaną. Łososia, cebulę i szpinak należy pokroić w paseczki. Dodaj do przygotowanego Fixu ze śmietaną. Całość włóż do naczynia i posyp po wierzchu serem. Piecz pod przykryciem przez około 20 minut w temp 200°C. Na około 5 minut przed zakończeniem pieczenia zdejmij pokrywkę, aby wierzch dania mógł się zarumienić.

Komentarz:

Kruchy quiche ze szpinakiem i łososiem to danie dla tych, którzy kochają kuchnię francuską. Danie średnio trudne w przygotowaniu.