6 z 11Niepasteryzowane produkty nabiałowe
Ze względu na wysoką tolerancję różnorodnych temperatur, bakteria L. monocytogenes może się również rozwijać przy niskiej temperaturze w lodówce oraz profesjonalnych zakładach mleczarskich. Bardziej podatne na rozwój tego mikroorganizmu są produkty niepasteryzowane. Z tego względu, wybierając mleko, twaróg czy inne produkty z grupy nabiałowej, lepiej sięgnąć po wersję pasteryzowaną.