4 z 11Witamina A

Za produkcję ciał odpornościowych odpowiedzialna jest witamina A, której źródłem jest beta-karoten. To właśnie ona chroni organizm przed infekcjami i skraca czas trwania choroby. Na szczęście nietrudno jest uzupełnić jej niedobór w naturalny sposób. Sprzyjają temu jesienne przysmaki, takie jak dynia, bataty, jarmuż, szpinak, cukinia czy też śliwki. Beta-karoten znajdziemy także w jajach, marchwi, morelach i pietruszce.