Zupa grzybowa

Grzyby to jedne z najzdrowszych produktów, jakie dała nam Matka Ziemia. W wielu kulturach są one używane jako główny składnik leczniczy w medycynie ludowej. Dowiedziono, że minerały i substancje zawarte w grzybach – glukany, potrafią niszczyć komórki rakowe. Ponadto mają działanie obniżające ciśnienie.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • 1 duża cebula,
  • 450 g grzybów,
  • 2 udka z kurczaka,
  • 1/2 łyżeczki soli.
Zupa z grzybami

Grzyby mają działanie lecznicze, stosowane są jako środek obniżający ciśnienie, wzmacniający układ odpornościowy i opóźniający starzenie się organizmu....

Przygotowanie:
Rozgrzej olej na średnim ogniu w głębszym rondlu. Cebulę obierz, umyj, posiekaj i wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Smaż ją przez nawet 20 minut, aż ulegnie karmelizacji. W tym momencie dodaj wymoczone w wodzie grzyby i smaż na niedużym ogniu przez 10 minut, aż składnik zmięknie. Następnie wlej do rondla wodę i włóż udka z kurczaka. Przykryj pokrywą i gotuj przez 25-30 minut. Dopraw solą i pieprzem. Możesz doprawić Vegetą.

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 200,58 kcal
Białka 12,28 g
Węglowodany 22,42 g
Tłuszcze 8,3 g
Błonnik 55,81 g

Komentarz:
Grzyby świetnie zastępują mięso, bo tak jak ono mają dużo białka. Poza tym grzyby mają mniej kalorii i, w przeciwieństwie do mięsa, zero tłuszczu. Warto wprowadzić do naszej codziennej diety lekkie potrawy zawierające grzyby, na przykład sałatki czy zupy.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Zupy
Zupy

Zupa z imbirem

Zupa z imbirem

Imbir ma właściwości lecznicze i wspomagające organizm, głównie dzięki zawartości wapnia, magnezu, fosforu i potasu.

Zupy

Zupa z cebuli

Zupa z cebuli

Cebula ma wysoką wartość odżywczą i jest niezwykle dietetyczna, ponieważ zawiera substancje czynne, takie jak olejki lotne, pektyny, witaminy. Warzywo to jest również pomocne w leczeniu przeziębień, infekcji dróg moczowych i zaburzeń w oddawaniu moczu.

Zupy

Barszcz wigilijny

Nie sposób wyobrazić sobie Wigilię bez barszczu burakowego. Jego przygotowanie nie jest, na szczęście, trudne. Wystarczy zaopatrzyć się w naturalne składniki i pamiętać o zasadach przyrządzania barszczu. Składniki: 2 kg...

Zupy

Zupa z grochem i grzybami

źródeł witamin E, K, B1, B2, B6, C oraz substancji odżywczych i mineralnych, jak sód, potas, magnez, fluor, żelazo. Najlepsze potrawy, w których głównym składnikiem jest groch, to pasty, zupy, a także sosy czy sałatki.

Zupy

Zupa z grzybami

Zupa z grzybami

Grzyby mają działanie lecznicze, stosowane są jako środek obniżający ciśnienie, wzmacniający układ odpornościowy i opóźniający starzenie się organizmu. Badania wykazały też, że grzyby mają działanie antyrakowe.

Zupy

6 sposobów na zdrową zupę

6 sposobów na zdrową zupę

Dlaczego warto jeść zupy? Dietetycy są zgodni, że zupy są nie tylko pożywne, ale i zdrowe. Niwelują uczucie głodu, a do tego dobrze smakują (...) i dostarczają organizmowi wiele potrzebnych składników. Jak poprawić smak...

Zupy

Pyszna zupa serowa

Pyszna zupa serowa

; gruby plaster wędzonego boczku (zupa całkiem nieźle obędzie się bez boczku; zamiast niego można też ewentualnie dodać podsmażone resztki wędlin); małą (...) do zagotowania. Gdy sery się rozpuszczą, wrzucić boczek z cebulą, doprawić...

Zupy

Zupa z avokado

mogą je zajadać chorzy na miażdżycę czy nadciśnienie. Jest często dodawane do sałatek, sushi lub jako przystawka. Dlaczego by nie spróbować także zupy (...) i gotować ok. 30 minut. Pomidory i jedno awocado pokroić i dodać do zupy....