7 z 8Przepis na ocet jabłkowy domowej roboty

Do przygotowania octu najlepszej jakości potrzebujemy 1,5 kg kwaśnych jabłek (np. antonówek, papierówek), 1,5 l wody oraz 3 łyżeczki naturalnego [miodu](http://dietoteczka.fitness.wp.pl/19216,miod-dlaczego-warto-go-jesc ?utm_source=parenting&utm_medium=article-links&utm_campaign=traffic-redirection). Jabłka należy pokroić, oczyścić z gniazd nasiennych (choć nie jest to konieczne), a następnie włożyć do dużego słoja, zalać wodą utrzymaną w temperaturze pokojowej i przykryć słój gazą lub szmatką (przytrzymując materiał gumką recepturką). Proces fermentacji trwa od trzech do pięciu tygodni.