3 z 8Tłuszcze trans są niekorzystne dla zdrowia

Większość z nas zgadza się z twierdzeniem, że tłuszcze trans wywierają niekorzystny wpływ na zdrowie człowieka. Wiele publikacji naukowych sugeruje bowiem, że mogą one przyczynić się do wzrostu poziomu złego cholesterolu we krwi. Z tego względu lepiej unikać produktów, na których etykiecie widnieje hasło „tłuszcze trans”. Mało kto wie jednak, że są one składnikami powszechnie stosowanych olejów rafinowanych, tj. słonecznikowego, sojowego czy kukurydzianego.