Colostrum – przyjaciel zdrowia całej rodziny

Colostrum znamy pod pojęciem siary, o której leczniczych właściwościach nauka wie od dawna. Jest to produkt naturalny, który powstaje w gruczołach mlecznych ssaków krótko przed porodem i do 72 godzin po nim. Ale czy to oznacza, że z jego dobroczynnych właściwości mogą korzystać tylko noworodki? Niekoniecznie!

Partnerem treści jest Genactiv

Co to jest colostrum?

Siara to aktywna biologicznie wydzielina, która jako jedyna jest w stanie sprostać specyficznym potrzebom niedojrzałego organizmu noworodka. Ma unikalny skład, który różni się od mleka produkowanego w gruczołach mlecznych w kolejnych dniach po porodzie [1, 2].

Colostrum ma w swoim składzie niezbędne składniki odżywcze w formie wysokoprzyswajalnej, czynniki wzrostowe oraz komponenty wspomagające układ odpornościowy. Zawiera ich 40-krotnie więcej niż mleko dojrzałe [1]. Są wśród nich leukocyty, makrofagi, limfocyty T i limfocyty B oraz przeciwciała (zwłaszcza sIgA).

Pierwsze mleko to też bogate źródło składników immunomodulujących, wśród których wyróżnia się laktoferynę (LF), α-laktoalbuminę, lizozym, laktoperoksydazę, polipeptyd bogaty w prolinę (PRP, Colostrinin) i kazeinę.

Siara stanowi niezastąpioną funkcję ochronną. Zapobiega infekcjom układu oddechowego i pokarmowego oraz biegunkom u noworodków [2]. Pomaga też regulować skład mikroflory jelitowej. I choć w teorii zarezerwowana jest wyłącznie dla noworodków, może stanowić również wsparcie odporności starszych dzieci i dorosłych. Jak to możliwe?

Wsparcie odporności? Naturalnie!

Dowiedziono, że bioaktywne czynniki ludzkiego colostrum są najbardziej zbliżone do tych obecnych w siarze bydlęcej, inaczej colostrum bovinum [3]. Stąd na rynku zaczęły pojawiać się suplementy ją zawierające. Te jednak należy wybierać z dużą starannością, by móc czerpać z colostrum to, co najcenniejsze.

By produkt faktycznie wspierał naszą odporność, musi być pozyskany z zachowaniem najwyższych standardów higienicznych i w odpowiednim czasie (w ciągu pierwszych godzin po porodzie). Niezwykle istotny jest też sposób suszenia siary. Jeśli wykorzystuje się do tego gorące powietrze, które powoduje utratę aktywności biologicznej, o wsparciu odporności nie może być już mowy. Inaczej jest, gdy colostrum poddawane jest procesowi liofilizacji, który polega na odwadnianiu siary w umiarkowanej temperaturze po jej uprzednim zamrożeniu i delikatnym dosuszeniu w niskich temperaturach. Taki proces pozwala na zachowanie w siarze wszystkiego, co najlepsze.

Warunki te spełnia Colostrum Genactiv, które jest produktem czystym, nieprzetworzonym, bez dodatków i w pełni wiernym naturze. Pozyskiwany jest w całości w Polsce od wybranych najlepszych stad i – co niezwykle ważne – w ciągu 2 godzin od ocielenia, dzięki czemu zawiera najwięcej bioaktywnych substancji. Dzięki temu wspiera odporność, ale też układ pokarmowy ściśle powiązany z immunologicznym. Działanie colostrum zostało potwierdzone w badaniach. Sprawdzano m.in., czy i w jakim stopniu jej suplementacja chroni przed infekcjami sezonowymi w porównaniu ze szczepieniem przeciw grypie, a także w zestawieniu z grupą kontrolną niestosującą żadnej profilaktyki [4]. Wykazano, że u osób otrzymujących colostrum średnia liczba epizodów grypy była znacząco niższa niż w grupie poddanej szczepieniu i grupie kontrolnej.

Sprawdzano również, czy suplementacja colostrum powoduje zmniejszenie nadmiernej przepuszczalności bariery jelitowej [5]. Podwójnie ślepej próbie poddano 16 aktywnych sportowców. Wykazano, że po 20 dniach suplementacja colostrum zmniejszyła nadmierną przepuszczalność jelit mierzoną testem różnicowego wchłaniana cukrów oraz obniżyła stężenie zonuliny w stolcu.

To pozwala wysnuć wniosek, że suplementacja colostrum może stanowić bezpieczny i skuteczny sposób na przywracanie właściwej przepuszczalności bariery jelitowej, co stanowi niezwykle ważne wsparcie odporności.

Wielu naukowców pochylało się nad fenomenem siary. To substancja uznawana za modelowy przykład żywności funkcjonalnej, która dostarcza oseskowi wszystko, co niezbędne [2]. Jest cennym wsparciem odporności. I wbrew temu, co się powszechnie sądzi, aktywność colostrum nie ogranicza się do noworodków. To dar natury, z którego korzystać mogą również starsze dzieci i dorośli. By jednak było to możliwe, konieczne jest sięgnięcie po preparat najlepszej jakości, produkowany z zachowaniem najwyższych standardów.

Partnerem treści jest Genactiv