Piernik świąteczny

Piernik jest bardzo aromatycznym ciastem, którego nie może zabraknąć na świątecznym stole. Przygotowanie ciasta jest dość czasochłonne, ale warto zdobyć się na ten wysiłek.

Potrzebne składniki:

Polecane wideo:

  • 50 dag mąki,
  • 25 dag cukru,
  • 25 dag miodu,
  • 30 ml wódki,
  • 2 jaja,
  • czubata łyżka masła,
  • łyżeczka zmielonych razem goździków i cynamonu,
  • 2 łyżki kakao,
  • łyżeczka sody,
  • 15 dag suszonych śliwek,
  • 10 dag rodzynek,
  • masło do formy.

Ponadto:

  • 50 ml kawy rozpuszczalnej,
  • 100 ml wódki,
  • polewa czekoladowa,
  • powidła.

Przepis na ciasto:

Przepisy na pierniki są różne w każdym domu. W naszym zawsze robimy je tak: śliwki namoczyć, osączyć i pokroić. Miód z cukrem i przyprawami rozpuścić w rondelku. Dodać masło, przestudzić, wbić jajka, wymieszać. Dodać mąkę, sodę rozpuszczoną w 1/3 szklanki wody, wódkę, kakao, śliwki, rodzynki. Wyrobić ciasto, przełożyć do wysmarowanej masłem formy i piec 60 minut w temperaturze 200 stopni. Ostudzić, wyjąć z formy, zawinąć w folię i odłożyć.

Po tygodniu ponakłuwać wykałaczką i nasączyć kawą wymieszaną z 50 ml wódki. Zawinąć, odłożyć.

Po tygodniu przekroić, nasączyć resztą wódki, przełożyć powidłami i złączyć części. Polać piernik polewą, a gdy zastygnie, zawinąć w folię i odłożyć na kolejny tydzień.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 326,81 kcal
Białka 4,65 g
Węglowodany 56,97 g
Tłuszcze 9,74 g
Błonnik 1,68 g
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Ciasta i ciasteczka
Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka po japońsku

Ciasteczka po japońsku

Japońska receptura na ciasteczka zawiera farsz z fasoli adzuki. Ze względu na słodki smak jest prawdziwym i wspaniałym delikatesem nadającym sie jako dodatek do deserów i ciast.

Ciasta i ciasteczka

Orzechowe ciasteczka

Orzechowe ciasteczka

Orzechy są najlepszym źródłem witaminy E. Mają one dobroczynny wpływ na komórki nerwowe, ponieważ dostarczają kwasu linolenowego. W diecie zalecane są osobom nadpobudliwym, przemęczonym, zestresowanym i mającym kłopoty ze snem.

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z cukrem

Ciasteczka z cukrem

Słodkie ciasteczka z cukrem są dobrym pomysłem na deser lub przekąskę, którą dobrze jest mieć zawsze pod ręką.

Ciasta i ciasteczka

Czekoladowe ciasteczka

Czekoladowe ciasteczka

Czekolada to ważny składnik odżywczy, który zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Przede wszystkim magnez, który jest potrzebny do prawidłowej pracy mózgu osób w każdym wieku i kondycji umysłowej.

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka korzenne

Ciasteczka korzenne

Korzenne ciasteczka zapachem przywołują atmosferę świąt.

Ciasta i ciasteczka

Comfort food - co to jest?

Comfort food - co to jest?

, podczas gdy panie - lody, czekoladę i ciasta. Najlepsze konotacje mają ciasta pieczone w domu, np. szarlotka. Naukowcy przekonują jednocześnie

Ciasta i ciasteczka

Pierniczki świąteczne

Nic nie może się równać z zapachem świeżo upieczonych pierniczków. Przekonaj się o tym sama, piekąc te smakowite ciasteczka

Ciasta i ciasteczka

Adwentowe ciasteczka korzenne

do lodówki na godzinę lub dwie. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy. Wykrawamy ciasteczka o dowolnych kształtach, układamy (...) Znacie przepis na ciasteczka adwentowe?...

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z zieloną herbatą

Ciasteczka z zieloną herbatą

do lodówki na 40 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Po odpowiednim czasie wyjmij ciasto, rozgnieć je ręką i pokrój w kawałki zgodnie (...) ze swoim pomysłem. Następnie na lekko natłuszczonej tacy włóż herbaciane...

Ciasta i ciasteczka

Ciasteczka z bakaliami

Ciasteczka z bakaliami

łyżką, wsypuj posiekane orzechy. Wysmaruj lekko tłuszczem blachę, na którą nakładaj uformowane orzechowe ciasteczka. Piecz przez 15-20 minut