Dieta niezwykle bogata w błonnik

Polacy nie jedzą wystarczająco dużo błonnika. Przeciętnie dostarczamy go o połowę mniej niż powinniśmy.

Błonnik, zwany również włóknem pokarmowym, odgrywa kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu naszego organizmu. Jego głównym zadaniem jest wspieranie pracy układu trawiennego, ponieważ reguluje perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. Działa niczym miotełka, oczyszczając jelita z resztek pokarmowych i toksyn. Zapobiega zaparciom i chroni przed rozwojem raka jelita grubego.

Spożycie błonnika sprzyja również utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą. Dzięki zdolności do wiązania wody, błonnik zapewnia uczucie sytości na dłużej, co pomaga w kontrolowaniu masy ciała. Ponadto błonnik wpływa korzystnie na mikroflorę jelitową, będąc pożywką dla dobrych bakterii, które wspierają naszą odporność.