4 z 6Dieta eliminacyjna

Problem alergii pokarmowej w AZS spotyka prawie co drugą, chorą osobę. Do charakterystycznych objawów na powierzchniowych zalicza się: świąd skóry, rumień, bąble pokrzywkowe, które mogą się pojawić nawet kilka godzin po spożyciu pokarmu.

U dzieci, alergia pokarmowa najczęściej występuje po spożyciu białka mleka krowiego oraz białka jaja kurzego, ponadto reakcje alergiczne wywołują: pszenica, soja, orzechy (w tym orzeszki ziemne), kakao, mięso ryb, skorupiaki.

Matki karmiące piersią muszą trzymać się odpowiedniej diety. Jest to szczególnie istotne jeśli w rodzinie występują przypadki zachorowania na AZS. Nie gwarantuje to wprawdzie zabezpieczenia przed rozwojem choroby, ale pozwala ograniczyć narażenie dziecka na zewnętrzne alergeny, które mogą wpływać na rozwój i zaostrzenie objawów choroby. Szczegółową dietę i wprowadzanie do niej nowych pokarmów należy konsultować z lekarzem.