3 z 8Dla alergików – muffiny bez cukru, glutenu i jajek

Każda mama małego alergika wie, jak trudno jest skomponować wartościowy i smaczny posiłek dla dziecka. Nasza propozycja – babeczki bez cukru, glutenu i jajek - to świetny pomysł na pyszny i zdrowy deser.

Składniki na 12 sztuk:

• szklanka marchewki startej na tarce o grubych oczkach,
• szklanka mąki gryczanej,
• 2 łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia,
• pół szklanki oleju ,
• pół szklanki ksylitolu,

• 3/4 szklanki mleka sojowego lub kokosowego.

Wszystkie składniki wymieszaj łyżką w dużej misce. Blachę do babeczek wyłóż papilotkami, następnie napełnij je ciastem do 3/4 wysokości. Babeczki piecz przez ok. 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.