Działa jak kroplówka. Czy sok z brzozy mogą pić dzieci?

Sok brzozowy jest niskokaloryczny. W jego 100 ml zawiera się tylko 18 kcal. Pozyskuje się z niego ksylitol, popularny dzisiaj słodzik.

Wygląda on identycznie jak cukier, jednak jest od niego zdecydowanie zdrowszy. Stanowi naturalny stabilizator insuliny, nie powodując jej gwałtownych spadków i przyrostów.

Ksylitol ponadto nie ulega rozkładowi w układzie pokarmowym i ułatwia mineralizację (przyswajanie minerałów przez organizm).

Uważa się ponadto, że ksylitol dobrze wpływa na szkliwo zębów (działa bakteriobójczo).

Sok brzozowy uważany jest za niezwykle cenny syrop, który dostarcza organizmowi wielu istotnych składników odżywczych.

Występują w nim antyoksydanty i elektrolity. Wiele w nim wapnia, cynku, potasu, miedzi, żelaza, fosforu. Jego picie wspiera zatem nie tylko układ nerwowy, ale również układ krwionośny.

Ponadto wspomaga produkcję czerwonych krwinek, pomaga wzmocnić układ odpornościowy i gojenie się ran.

Wspiera budowę mięśni. Dzięki zawartości saponin, pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Na następnej stronie obejrzysz WIDEO

Sok z brzozy największą popularność zyskał jako doskonały środek na oczyszczenie organizmu.

Pozytywnie wpływa na układ moczowy, pomagając mu pozbyć się toksycznych substancji. Zapobiega powstawaniu kamieni moczowych. Wspomaga pracę nerek.

Oczyszcza także skórę, co w swoich produktach zaczął wykorzystywać przemysł kosmetyczny.

Sok z brzozy doskonale działa na cerę.

Stosowana na włosy płukanka z liści brzozy wzmocni je i zapewni im puszystość. Podobny efekt daje wcieranie soku z brzozy w skórę głowy.

Najlepsze działanie uzyskuje się poprzez połączenie soku z brzozy z sokiem z młodej pokrzywy.

Niegdyś sok z brzozy podawano niemowlętom jako uzupełnienie pokarmu z piersi. Z czasem jednak okazało się, że kobiece mleko jest w pełni wystarczające i dostosowane do potrzeb niemowlęcia.

Dzisiaj jednak lekarze zalecają ostrożność. Sok z brzozy ze względu na swoje właściwości i fakt, że nie można go poddawać obróbce termicznej ani pasteryzacji, dla niemowląt może być bardzo niebezpieczny ze względu na możliwą obecność drobnoustrojów.

Ponadto niemowlęta i małe dzieci (do drugiego roku życia) nie powinny pić soku z brzozy w dużych ilościach, ponieważ zawiera on salicylany tzw. naturalną aspirynę.

A ta, jak udowodniono, w przypadku dzieci poniżej 12. roku życia może powodować zespół Reye’a. Choroba ta ma bardzo ciężki przebieg.

Ustalono jednak, że niewielkie ilości soku z brzozy wypite przez dziecko nie powinny mu zaszkodzić.

Mimo to kolejną rzeczą, na którą należy uważać, podając sok z brzozy dziecku, to ewentualna reakcja alergiczna. Pyłki brzozy to jeden z najpopularniejszych alergenów.

Dlatego też wprowadzanie soku z brzozy do diety dziecka powinno następować powoli i ostrożnie, tak by rodzic mógł zareagować w przypadku wystąpienia reakcji alergicznej. W przypadku wystąpienia niepożądanych reakcji należy skontaktować się z lekarzem.

Sok z brzozy można dzisiaj kupić zarówno w sklepach z ekologiczną żywnością, jak również w supermarkecie. Nie zawsze jednak są one naturalne (zawsze należy sprawdzić skład), stąd najlepszym sposobem na pozyskanie zdrowego soku z brzozy jest jego samodzielne zebranie.

W tym celu należy wywiercić mały otwór w korze drzewa (ok. 50 cm nad ziemią) i włożyć do niego plastikową rurkę, podstawiając naczynie na spływający sok.

Przez dobę można w ten sposób uzyskać około 2 litry soku.

Dobrze jest również wspomóc regenerację drzewa poprzez zabicie otworu drewnianym kołkiem.