Grillowane brokuły

Brokuł jest warzywem posiadającym wiele cennych substancji odżywczych, znakomicie wpływających na zdrowie organizmu. Jest bogatym źródłem minerałów, takich jak fosfor, żelazo, wapń i chrom, a ostatni z nich odgrywa szczególną rolę w walce z cukrzycą. Ponadto, witaminy i minerały poprawiają gospodarkę wapniową organizmu, tym samym spowolniając proces starzenia się kości, mogący prowadzić do osteoporozy. Brokuł wykazuje również działanie antynowotworowe, za sprawą substancji zwanych karotenoidami, chlorofilem i witaminą C.

Grillowane brokuły

Źródło zdjęć: © Zdjęcie autorstwa Edsel Little / <a target="_blank" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/">CC BY-SA 2.0</a>

Patrycja Nowak

17 marca 2017, 17:38

Składniki:

1 brokuł,
sól,
2 łyżki mąki,
2 łyżeczki cukru,
1/2 szklanki startego żółtego sera,
pieprz,
1 szklanka śmietany.

DLA CIEBIE
"Kategoryczne działania". Nauczycielka z Piaseczna o młodzieży

Przygotowanie:

Brokuł opłucz, osusz i podziel na 20 mniejszych kawałków. Obgotuj w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie. Następnie odsącz, przestudź i przełóż na kawałek folii aluminiowej. Śmietanę wymieszaj z mąką i polej warzywa, oprósz startym serem i przyprawami. Zawiń brokuły w folię i piecz przez 15 minut na rozgrzanym ruszcie. Podawaj na gorąco.

Komentarz:

Brokuł zawiera kwas pentotenowy, pomagający w prawidłowej pracy układu nerwowego, usprawniający przyswajanie witamin B2 i B12, oraz asystujący w procesie tworzenia erytrocytów. Dzięki tej substancji, zielony brokuł wspomaga leczenie wielu schorzeń skóry i regenerację tkanek. Najzdrowszy jest świeży brokuł.

Patrycja Nowak

Grillowane brokuły

DLA CIEBIE"Kategoryczne działania". Nauczycielka z Piaseczna o młodzieży

DLA CIEBIE
"Kategoryczne działania". Nauczycielka z Piaseczna o młodzieży