2 z 7Oleje roślinne

Olej rzepakowy, olej słonecznikowy i olej sojowy to źródło kwasów tłuszczowych omega-6. Mogą być one przyczyną stanu zapalnego w mózgu.

David Perlmutter, światowej sławy neurolog, w 2017 roku przeprowadził badania, w których wykazano związki oleju rzepakowego z występowaniem zaburzeń pamięci oraz chorobą Alzheimera.

Wprawdzie omega-6 wpływa korzystnie na kości, skórę i włosy, jednak warto sięgać po tłuszcze bogate również w omega-3, jak na przykład oliwa z oliwek.