Soki – czy wiesz, które są naprawdę zdrowe?
Każdy z nas lubi napić się pysznego soku, szczególnie podczas upalnego dnia lub imprezy. Jesteśmy przekonani, że sok to samo zdrowie. Rzeczywiście, większość soków zawiera wiele witamin, ale są i takie, których wartość odżywcza nie różni się od tej zawartej w słodkim, kolorowym napoju. Podpowiemy ci, które soki są warte twojej uwagi, a których lepiej unikać.
Sok warzywny – najlepszy wybór
Najlepszym sposobem na dostarczenie organizmowi wielu składników odżywczych jest picie soków warzywnych. Sok pomidorowy pomaga zmniejszyć ryzyko nowotworu prostaty. Sok z buraków zmniejsza ciśnienie krwi.
Soki warzywne posiadają o wiele mniejszą zawartość cukru, a także mniej kalorii niż soki owocowe. W swoim składzie mają jednak więcej soli, dlatego należy wybierać te o niskiej jej zawartości.
Uważaj na owocowe napoje
Będąc w sklepie, często widzimy produkty z napisem „owocowy napój”. Nie mają one jednak nic wspólnego z prawdziwymi sokami, a zawierają bardzo dużą ilość cukru.
Ich składnikami są zazwyczaj woda oraz syrop fruktozowy. Napoje te nie posiadają składników dżywczych ani witamin, są natomiast wysokokaloryczne. Dodatkowo, częste ich picie przez dzieci powoduje wzrost ryzyka otyłości i związanych z nią problemów zdrowotnych.
100% soku
Nie ma wątpliwości, że prawdziwe soki owocowe są bombą witaminową. Zawierają także antyoksydanty, które zapobiegają horobom. Faktem jest jednak to, że są również bogate w cukier i mają dużo kalorii. Szklanka prawdziwego soku jabłkowego ma tyle samo kalorii, co kilka kawałków czekolady. Wielu ekspertów doradza więc picie tylko jednej szklanki soku w ciągu dnia.
Najbardziej odżywczy sok
Sokiem o największej zawartości witamin i składników odżywczych jest sok z granatu. Chociaż jest kaloryczny i zawiera dużą ilość cukru, jest bardzo cennym źródłem antyoksydantów. Pełnią one rolę w ochronie mózgu i zapobiegają rozwojowi raka.
Sok żurawinowy
Sok z żurawiny pełen jest witaminy C, która wspomaga funkcjonowanie układu odpornościowego. Dodatkowo picie soku żurawinowego chroni przed chorobami pęcherza moczowego.
Sok pomarańczowy
Sok pomarańczowy
Jest on cennym źródłem witaminy C, która wspomaga układ odpornościowy organizmu. Zawiera również wapń i witaminę D, której celem jest wzmocnienie kości. Sok pomarańczowy bez cukru posiada o wiele mniej kalorii niż sok winogronowy i jagodowy, ale znacznie mniej antyoksydantów.
Sok wiśniowy
Oprócz dużej ilości antyoksydantów, sok wiśniowy posiada właściwości przeciwzapalne. Niektóre badania potwierdzają również, że picie soku wiśniowego przed i po wysiłku fizycznym pomaga zmniejszyć zakwasy.
Kompot z suszu
Sok jagodowy
Sok jagodowy
Picie soku jagodowego bardzo korzystnie wpływa na nasz mózg. Badania prowadzone na osobach powyżej 70. roku życia z problemami z pamięcią wykazały, że ci, którzy wypijali pół szklanki soku jagodowego dwa razy dziennie przez dwanaście tygodni, uzyskiwali znaczącą poprawę w uczeniu się i testach pamięciowych. Aby zachować sprawny umysł – pij więc jagodowy sok.
Zamiast soku wybierz owoc
Dietetycy potwierdzają, że jedzenie surowych owoców jest doskonałą alternatywą dla soków owocowych. Miąższ zawiera bowiem dodatkowo błonnik i inne substancje odżywcze. Zjedzenie owocu stanowi również doskonałą przekąskę i powoduje uczucie sytości.
