zdrowa dieta (strona 6 z 9)

W Polsce uprawianych jest kilka tysięcy odmian jabłek. Jest to jeden z owoców, którego trudno nie lubić. Ponadto jest to produkt o wysokich walorach ważnych także dla zdrowia.

Są niewielkie, grube i bardzo słodkie. Mają charakterystyczny kolor skórki i wiele osób myśli, że są zepsute. Nic bardziej mylnego. **Czerwone banany, bo o nich mowa, choć u nas są rarytasem, to w Azji, Afryce i Ameryce Południowej stanowią niemalże podstawę większości zdrowych deserów**. Można je smażyć, zapiekać z innymi owocami, miksować oraz jeść na surowo. Zobacz także: Bananowe placki bez cukru

Ciecierzyca, pomidory, brzoskwinie, ananasy. Te i wiele innych owoców, warzyw czy potraw dostaniemy w wersji konserwowanej, w puszkach. Takie jedzenie jest wygodne i ma długi termin ważności, ale ma też kilka minusów. Przede wszystkim opakowania mogą zawierać bisfenol A, a do samych potraw dodawane są konserwanty. Czy jednak każda "puszka" jest zła? Na co zwrócić uwagę kupując produkty w puszkach?

Nadwaga w ciąży wymaga uwagi tak ze strony przyszłej mamy, jak i lekarza prowadzącego ciążę. Obecność nadmiernej ilości kilogramów wpływa bowiem na wiele istotnych kwestii. Czy nadwaga w ciąży wpływa na rozwój płodu i przebieg ciąży? Jakie są jej skutki, ale i przyczyny? Na co zwracać szczególną uwagę?

Zawiera dwa razy więcej błonnika niż inne zboża, a w dodatku dostarcza białka oraz wielu minerałów (m.in. żelaza, magnezu, wapnia). Komosa to zdrowy zamiennik dla ziemniaków, ryżu czy makaronu. Co więcej, jest bezglutenowa, dlatego bez obaw można podawać ją dzieciom uczulonym na gluten i chorującym na celiakię. Jak jeść komosę? Można z niej zrobić zdrowe burgery, dodać do sałatki albo zwyczajnie jeść jako dodatek do obiadu.

Do nieswoistych zapaleń jelit możemy zaliczyć chorobę Leśniowskiego Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Od dawna zadawane pytanie - czy możliwe jest leczenie tych chorób za pomocą diety znalazło odpowiedź.

Zastanawiasz się, dlaczego niektóre rodziny są tak szczupłe, wysportowane i zdrowe? Receptą na sukces są zdrowe nawyki wszystkich członków rodziny i wspólne aktywności. Oto 6 nawyków zdrowych rodzin, które warto wprowadzić do swojego życia.

Algi zawierają bardzo cenne wartości odżywcze i w wielu regionach świata są wykorzystywane przez ludzi jako pokarm oraz uzupełnienie pasz zwierzęcych. Mają również zastosowanie w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i w kosmetyce.

Aż 70 proc. ciała człowieka stanowi woda, dlatego jej niedobór w krótkim czasie szkodzi zdrowiu. Wystarczy stracić zaledwie 1/5 wody z organizmu, by doszło do ciężkiego odwodnienia. Brak nawodnienia może wówczas prowadzić do śmierci. Dlaczego woda jest tak ważna?

Zdrowy styl odżywiania to sposób żywienia, który zakłada spożywanie urozmaiconych, niewielkich posiłków zawierających odpowiednie ilości białka, węglowodanów, zdrowych tłuszczów, warzyw i owoców oraz płynów. To pozwala dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych, cieszyć się dobrym samopoczuciem i zdrowiem. Co jeść, a czego unikać?

Czasem w wyniku reakcji immunologicznej organizm zaczyna reagować na gluten alergicznie, co objawia się wymiotami, biegunkami, utratą masy ciała czy anemią. Sukces diety bezglutenowej, a więc ustąpienie tych symptomów, zależy od tego, jak ściśle przestrzegamy jej zasad. Z tego powodu przede wszystkim należy poznać produkty, których należy unikać lub upewnić się, że nie zawierają glutenu, a które wolno jeść bez zastrzeżeń. Co zatem można podawać dziecku?

Woda bywa określana mianem źródła życia. Wbrew pozorom, w tym poetyckim stwierdzeniu nie ma grama przesady. Brak jedzenia, które uchodzi za podstawę bytu człowieka, nie jest tak dotkliwy jak niedobór płynów.

Żurawina to czerwony owoc o mocnym, charakterystycznym zapachu. Wywodzi się z Ameryki Północnej. Rdzenni Amerykanie używali jej do przyrządzania potraw oraz jako naturalny lek przeciw chorobom układu moczowego, biegunce, cukrzycy i jako preparat przyspieszający gojenie ran.

Niejedna kobieta ma wątpliwości, czy w czasie ciąży można jeść grzyby. Specjaliści uspokajają jednak, że spożywanie jadalnych grzybów nie szkodzi ani przyszłej mamie, ani jej dziecku. Znajduje się w nich wiele składników odżywczych, a w dodatku są niskokaloryczne. Dostępnych jest wiele rodzajów grzybów, które pomagają ciężarnym dostarczyć płodowi ważnych dla niego mikro- i makroelementów. Szczególnie korzystne jest spożywanie odmian o ciemnym zabarwieniu.

W trakcie letniego sezonu większości osób przybywa kilka kilogramów. Pojawia się tyle kuszących i wysokokalorycznych produktów, że nie potrafimy się im oprzeć. Szczególnie trudno jest osobom mającym problemy zdrowotne, takie jak wysoki cholesterol czy nadciśnienie. Muszą one szczególnie uważać na to, co jedzą. Ale nie trzeba od razu rezygnować ze wszystkiego, co dobrze smakuje. Można wybrać to, co jest zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Dieta może hamować rozwój raka, ale również się do niego przyczyniać. Ta nieprawidłowa, bogata przede wszystkim w cukier i tłuszcze trans, zwiększa prawdopodobieństwo zachorowania aż o 50 procent. Badania dowiodły również, że nawet 70 procentom nowotworów można zapobiec, właściwie komponując menu. Dlatego tak ważne jest, aby od najmłodszych lat podawać dzieciom odpowiednie produkty.

Niewielu ludzi zdaje sobie sprawę z tego, jak ważny jest magnez dla naszego zdrowia. Jest istotny ze względu na każdą funkcję i tkankę ciała, wspomaga zdrowie układu odpornościowego, zapobiega stanom zapalnym związanym z niektórymi rodzajami raka, jest dobry na serce i może nawet zmniejszyć ryzyko zawału. Badania na Uniwersytecie Harvarda wykazały, że codzienna dawka magnezu zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę o 33 proc., a inne analizy pokazały wpływ magnezu na zapobieganie depresji i migrenie. Dostępne są suplementy, jednak eksperci radzą, aby magnez spożywać naturalnie z produktów spożywczych. Oto 8 rodzajów jedzenia, które w tym pomogą.

Każdy rodzic wie, jak ważne dla prawidłowego rozwoju dziecka jest zdrowe odżywianie. Wciąż słyszymy o nadwadze wśród dzieci, skutkach jedzenia dań typu fast food, niewystarczającej ilości warzyw i owoców w diecie dziecka oraz niedoborach wapnia i żelaza w organizmie. Tymczasem każdy dietetyk przedstawia własną teorię na temat idealnego jadłospisu dla najmłodszych, dlatego rodzice często nie wiedzą, co i w jakich ilościach powinno jeść ich dziecko. Jednak co do jednego można być pewnym – regularne spożywanie ryb przynosi wiele korzyści zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Odpowiedni moment na rozszerzenie diety dziecka następuje zazwyczaj między 4. a 6. miesiącem życia niemowlaka. Warto wcześniej sprawdzić, czy maluch w tym czasie potrafi już żuć pokarm. W przeciwnym razie nie należy jeszcze podawać dziecku stałych posiłków. Może się ono zadławić. Dziecko nie powinno od razu przechodzić na spożywanie pokarmów stałych. Rozszerzanie diety dziecka można rozpocząć już po 4. miesiącu życia. Jest to naturalna potrzeba określona również w obowiązującym schemacie żywienia dziecka. Dzięki temu procesowi dziecko stopniowo przygotowuje się do przyjmowania posiłków stałych. Nowe produkty należy dodawać powoli do diety niemowlęcia, aby przyzwyczajało się do różnych smaków i konsystencji. Pamiętajmy jednak, że naturalne karmienie powinno być podstawą w diecie każdego dziecka minimum do szóstego miesiąca życia, a mleko powinno być podstawą jego diety.

Łączenie niektórych produktów spożywczych może znacząco zwiększyć ich wartości odżywcze. To bardzo ważne, aby niektóre spośród nich znajdowały się razem na jednym talerzu.

Jogurt stanowi najbardziej znane źródło probiotyków – pozytywnie działających na nasz układ pokarmowy bakterii Lactobacillus i Bifidobacterium. Naukowcy wykazali, że związki te mogą złagodzić objawy nietolerancji laktozy. Redukują również symptomy towarzyszące zatruciu pokarmowemu, takie jak biegunka oraz wzdęcia.

Obecnie na rynku trudno znaleźć produkty spożywcze bez dodatków chemicznych w składzie. Są one dodawane np. w celu przedłużenia trwałości i świeżości produktów. Na związki z symbolem E najbardziej powinny zwracać uwagę kobiety w ciąży. Przyszłe mamy są bowiem na nie bardziej wrażliwe, a zagrożone jest nie tylko ich zdrowie, ale również rozwijającego się malucha. Stosowanie chemicznych substancji może skutkować również działaniami niepożądanymi, np. wysypką, biegunką czy złym samopoczuciem.

Ghee jest skarbnicą witamin i innych składników wspierających prawidłową pracę organizmu. Posiada antyoksydanty oraz witaminy A, E i K, dzięki którym rany goją się szybciej. Swoim leczniczym właściwościom ghee zawdzięcza nazwę „płynnego złota”.

Sałata składa się głównie z wody, jednak mimo wszystko posiada wiele składników odżywczych. Jest źródłem witamin A, C, E i K, a także witamin z grupy B. Zawiera bogactwo mikroelementów: wapnia, żelaza, potasu, magnezu, cynku oraz sodu. W sałacie tkwi także moc chlorofilu, który wpływa na układ naczyniowy oraz florę bakteryjną jelit. Substancja ta niweluje również przykry zapach potu.

Zielone warzywo, które przypomina nieco brokuły, ma bardzo przyjemny, lekko gorzki smak. Jest źródłem witamin A, C, K. Zawiera również składniki mineralne, takie jak potas, wapń i żelazo. Rzepa brokułowa słynie także z dużej ilości antyoksydantów. Najlepszy smak i najwięcej cennych składników mają świeże liście rzepy brokułowej. Do potraw jednak możemy używać nie tylko liści, ale także łodyżek oraz kwiatów.