warzywa dla dzieci

Miąższ jest lekkostrawny, co sprawia, że mogą go jeść nawet dzieci. Nowe badania wykazały, że chroni przed chorobą tętnic obwodowych. Warto go spożywać także z innych powodów.

Rzodkiewka to warzywo znane od wieków. Zajadali się nią faraonowie, a w starożytnej Grecji uchodziła za lekarstwo. W średniowieczu uznawano ją za środek korzystnie wpływający na jasność umysłu oraz trawienie. Rzodkiewka wzbogaca smak potraw, a jednocześnie zawiera mnóstwo cennych dla zdrowia witamin i minerałów. Z powodzeniem możemy ją wykorzystać do dekoracji dziecięcych kanapek i sałatek. Jakie witaminy zawiera to cenne warzywo? Od jakiego wieku dzieci mogą jeść rzodkiewkę? Sprawdź!

Ten warzywny napój dawniej zalecano pić przed snem, obecnie zaś ceni się go za bogactwo zawartych w nim witamin i minerałów.

W jego składzie znajdziemy moc witamin i składników mineralnych niezbędnych do prawidłowej pracy całego organizmu. Pozytywnie wpływa na oczy, cerę, włosy i paznokcie. Smaczny i zdrowy sok z marchewki przygotujesz samodzielnie w domu.

Buraki są warzywami, o których bardzo często zapominamy w codziennej diecie. To duży błąd – w swoim składzie zawierają bowiem wiele cennych składników, których potrzebujemy, by cieszyć się dobrym zdrowiem. Szczególnie polecane są kobietom w ciąży oraz dzieciom. Dlaczego? Są one źródłem kwasu foliowego oraz fosforu, odpowiedzialnego za zdrowe zęby i mocne kości. Ponadto wzmacniają odporność - chronią przed wirusami i groźnymi bakteriami.** Ich specyficzny smak nie jest jednak lubiany przez wszystkich. W takim wypadku warto połączyć buraki np. z cytryną czy jabłkiem. W formie soku będzie łatwiejszy do podania go dzieciom. Przeczytaj także: Ludzie naprawdę nazywają tak dzieci. Najrzadsze imiona w Polsce

Wielu rodziców ma ogromny problem z nakłonieniem swoich dzieci do jedzenia odpowiedniej ilości warzyw w ciągu dnia. Pojawiła się jednak nadzieja, aby uniknąć codziennych bitew raz na zawsze. Dzięki badaniom naukowym udowodniono, że dzieci które zawsze buntowały się i nie chciały jeść warzyw, mogą chętnie je spożywać. Jak to możliwe? Naukowcy pracujący na Uniwersytecie w Deakin w Australii przeprowadzili badania, w kórych udział wzięło 72 dzieci w wieku szkoły podstawowej. Każdemu z nich, dawano pudełko wypełnione oskrobaną marchewką, o wadze 500g. Natomiast następnego dnia, pudełko o takiej samej wadze, lecz z pokrojoną w kostkę oskrobaną marchewką. Każde dziecko miało 10 minut, na zjedzenie tyle marchewki, ile chciało. Na kolejnej stronie zobaczysz WIDEO, które podpowie jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw i owoców Zobacz także: Gdy otworzyła drzwi, zobaczyła 5-letniego chłopca z niemowlęciem na rękach. "Nasza mama umarła, pomożesz nam?"

Często nie zdajemy sobie sprawy z tego, że w wyrzucanej przez nas do kosza skórce od marchewki, ziemniaka czy jabłka zawarte są najcenniejsze składniki odżywcze. Chociażby z tego względu warto zmienić sposób przyrządzania niektórych produktów.

Co roku Environmental Working Group publikuje ranking warzyw i owoców najmniej i najbardziej skażonych pestycydami. Zdaniem EWG prawie 70 proc. przebadanych produktów miało w swoim składzie te szkodliwe dla zdrowia substancje. Sprawdź, które owoce i warzywa uplasowały się na najwyższych pozycjach, a których lepiej unikać. Zobacz także: Podając je dziecku, zapobiegniesz nowotworom

Wszystko to, co spożyje kobieta w czasie ciąży, drogą krwionośną przedostaje się do łożyska, z którego czerpie płód. W związku z tym dziecko otrzymuje większość substancji odżywczych z pożywieniem, które je mama. To samo tyczy się używek, np.: alkohol, on również ma możliwość przedostania się do krwiobiegu płodu. Bardzo ważne jest, aby ciężarna kobieta miała świadomość tego, jak jeść i co jeść w ciąży, gdyż nie każdy zjedzony produkt może korzystnie wpływać na dzieci.

Jesień to czas zbiorów. Właśnie teraz sięgamy po dojrzałe jabłka, gruszki i śliwki. Uprawiane przez całe lato warzywa są albo zaprawiane, ale przechowywane w taki sposób, by zachowały swoją świeżość przez kilka najbliższych miesięcy. Zbierane jesienią warzywa i owoce są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Ich kolory zachwycają, a smak przywodzi na myśl ciepłe dni lata. Warto przyrządzać z nich obiady, oferować dziecku jako przekąskę lub na ich bazie przygotować kompot. Jesienne skarby natury to też prawdziwa bomba witamin, które pozytywnie wpłyną na układ odpornościowy dziecka, wzmacniając go przed sezonem jesienno-zimowych infekcji. A które warzywa i owoce zawierają najwięcej cennych substancji?

Zielone smoothie kojarzą nam się najczęściej z sokami ze szpinaku, kiwi czy natki pietruszki. Okazuje się jednak, że doskonałym materiałem na taki koktajl jest brokuł. Napoje najlepiej przyrządzać z warzyw surowych. Zawierają one najwięcej wartości odżywczych. Sok z brokuła jest idealny dla dzieci i dorosłych.

Znajdziemy ją w prawie każdej polskiej kuchni. Podobnie jak czosnek jest członkiem rodziny liliowatych. Siła zdrowotnego działania soku zawartego w warzywie jest nie do przecenienia. Każdy, kto kiedykolwiek jadł cebulę lub uronił przez nią łzy jest świadomy, że posiada w sobie coś wyjątkowego. Oprócz właściwości leczniczych jest także smaczna i podkreśla smak wielu dań. Odpowiednio przygotowana posmakuje każdemu dziecku. Warzywo można i warto wprowadzić do diety dziecka już po 9 miesiącu życia. Dlaczego? Przeczytaj również: Najlepsze superfoods dla dzieci

Owoce i warzywa kupowane przez nas w sklepach często pokryte są warstwą pestycydów i środków chemicznych, których nie zmyje woda. Okazuje się nawet, że mycie owoców i warzyw powoduje namnażanie się mikroorganizmów. Jak więc pozbyć się z nich pestycydów, zanim podamy je dzieciom?

Cieciorka, zwana również ciecierzycą lub grochem włoskim, jest klasyfikowana jako roślina strączkowa. Jest niezwykle popularna na Bliskim Wschodzie i w krajach basenu Morza Śródziemnego. Wykorzystuje się ją do przygotowania hummusu, smacznej pasty do smarowania pieczywa. W Polsce cieciorka znana jest od średniowiecza, stanowiła jeden z głównych produktów używanych w kuchni staropolskiej. Kolejne epoki wyparły tę roślinę z menu Polaków, ostatnio jednak wraca do łask.

Dzieci po brukselkę sięgają niechętnie – „bo brzydko pachnie, bo jest gorzka, bo jest zielona”. Okazuje się jednak, że nie musi taka być. Wystarczy tylko umiejętnie ją ugotować. Warto wzbogacić nią wiele jesiennych obiadów. To źródło witamin i składników mineralnych.

Zapoznając dziecko z nowymi smakami, już od najmłodszych lat otwieramy je na świat warzyw i owoców, kreujemy dobre nawyki na przyszłość, ale przede wszystkim dbamy o jego prawidłową dietę.

Mówi się, że jedzenie warzyw od korzenia po samą łodygę to przepis na zdrowie. Wiele jarzyn zawiera bowiem mnóstwo składników odżywczych w wielu częściach - liściach, kłączach, a nawet kwiatach. Są jednak takie warzywa, którym przyjrzeć należy się uważniej i do jedzenia przeznaczyć tylko jedną część. Oto one.

Choć to warzywo przez wielu znane i lubiane, nie każdy zdaje sobie sprawę z jego właściwości. Tymczasem kalafior to bogactwo wielu substancji odżywczych.

Ziemniaki to wciąż niedoceniane warzywa. Wiele osób nie chce ich włączyć do diety ponieważ uważa, że są tuczące. Nic bardziej mylnego. Ziemniaki powinny znaleźć się w menu zarówno dorosłych jak i dzieci. Są pełne przeciwutleniaczy i chronią przed groźnymi chorobami nowotworowymi. W dodatku są lekkostrawne.

Zielone liście są zmorą większości dzieci, ale wystarczy kilka sprytnych sztuczek, by przekonać do szpinaku największe niejadki. Im wcześniej maluch pozna jego smak, tym większe szanse, że w przyszłości nie będzie wybrzydzał. Eksperci twierdzą, że warzywo można podawać już półrocznym niemowlętom. I warto to robić – niepozorne liście są skarbnicą prozdrowotnych składników. Nie zapominajmy jednak o tym, że szpinak powinien znaleźć się również w menu dorosłych.

Wapń - minerał niezbędny do budowy kości. W organizmie ludzkim aż 99 proc. tego związku znajduje się właśnie w układzie kostnym. Jest potrzebny do prawidłowego funkcjonowania i - co więcej - nie da się go niczym zastąpić. Najpopularniejszym źródłem wapnia, szczególnie dla dzieci, jest nabiał. Mleko, sery żółte, twarogi, jogurty, maślanki - te produkty zawierają spore ilości minerału. Co jednak, gdy dziecko cierpi na skazę białkową lub jest na bezmlecznej diecie? Na szczęście wapń można czerpać z innych, równie wartościowych źródeł.

Każdy rodzic zastanawia się jak skomponować wartościowy jadłospis dla całej rodziny. Odpowiedni dobór przekąsek w ciągu dnia jest bardzo ważny. Jeśli będziesz wiedzieć kiedy powinieneś jeść masło orzechowe, a kiedy wybrać garść owoców, będziesz mieć pewność, że dostarczasz swoim bliskim cennych witamin, składników mineralnych oraz substancji odżywczych. Odpowiednio dobrane przekąski w ciągu dnia przyspieszą przemianę materii, poprawią koncentrację, a nawet złagodzą stres.

[Błonnik](http://fitness.wp.pl/19476,wlasciwosci-blonnika ?utm_source=parenting&utm_medium=article-links&utm_campaign=traffic-redirection) to bardzo cenny składnik codziennej diety. Usprawnia pracę układu pokarmowego, pobudza perystaltykę jelit, dzięki czemu pozwala na wyeliminowanie problemu zaparć. To bardzo ważne, zwłaszcza że problem ten często dotyczy dzieci. Zaparcia u najmłodszych są dolegliwością bolesną, towarzyszą im bóle brzucha, jak również uszkodzenia śluzówki odbytu. [Błonnik](http://fitness.wp.pl/19477,zapotrzebowanie-na-blonnik ?utm_source=parenting&utm_medium=article-links&utm_campaign=traffic-redirection) pomaga usunąć z organizmu toksyny i sprzyja namnażaniu się w jelitach "dobrych bakterii". Ponadto syci i reguluje poziom cukru we krwi. Sprawdź, w jakich produktach jest go najwięcej i kiedy można je wprowadzić do diety dziecka?