Twoje dziecko nie chce jeść warzyw? Najnowsze wyniki badań naukowych, mogą pomóc rozwiązać ten problem
Wielu rodziców ma ogromny problem z nakłonieniem swoich dzieci do jedzenia odpowiedniej ilości warzyw w ciągu dnia. Pojawiła się jednak nadzieja, aby uniknąć codziennych bitew raz na zawsze. Dzięki badaniom naukowym udowodniono, że dzieci które zawsze buntowały się i nie chciały jeść warzyw, mogą chętnie je spożywać. Jak to możliwe?
Naukowcy pracujący na Uniwersytecie w Deakin w Australii przeprowadzili badania, w kórych udział wzięło 72 dzieci w wieku szkoły podstawowej. Każdemu z nich, dawano pudełko wypełnione oskrobaną marchewką, o wadze 500g. Natomiast następnego dnia, pudełko o takiej samej wadze, lecz z pokrojoną w kostkę oskrobaną marchewką. Każde dziecko miało 10 minut, na zjedzenie tyle marchewki, ile chciało.
Na kolejnej stronie zobaczysz WIDEO, które podpowie jak przekonać dziecko do jedzenia warzyw i owoców
Zobacz także: Gdy otworzyła drzwi, zobaczyła 5-letniego chłopca z niemowlęciem na rękach. "Nasza mama umarła, pomożesz nam?"
Jak sposób podania warzyw wpływa na ich jedzenie?
Dr Gie Liem z Uniwersytetu w Deakin powiedział: ''Popularniejszym wyborem była marchewka zaserwowana dzieciom w całości. Dzieci mniej chętnie wybierały pokrojone warzywo. Dodatkowo, więcej czasu poświęcały na jedzenie marchewki podanej w całości''.
''Finalnie okazało się, że dzieci zjadały za każdym razem średnio o około 10 proc. więcej marchwi podawanej w całości, niż marchwi pokrojonej w drobną kostkę, w przeliczeniu na wagę pudełka'' - dodał dr Liem.
Te badania częściowo wykazały to, co odkryli naukowcy we wcześniejszych badaniach. Im więcej znajduje się na talerzu, tym więcej chce się zjeść. Dr Liem stwierdził, że dziecko zaczynając jeść jedną marchewkę, czuło większą potrzebę zjedzenia jej w całości. Wynika to z pracy mózgu, który wysyłając odpowiednie komunikaty, powoduje określone nastawienie w odniesieniu do jedzenia.
Inne sposoby wykorzystania wyników badań
Wyniki tego eksperymentu, mogą być użyte nie tylko do nakłonienia dzieci do jedzenia warzyw, ale również mogą być zastosowane w ''odwrotny'' sposób na inne kwestie. Można stosować ten zabieg chociażby przy próbach ograniczenia spożywania niezdrowych produktów. Dla przykładu, podając czekoladę w pojedynczych kostkach, a nie w dużych częściach, spowoduje się jej mniejsze spożycie.
Z wynikami eksperymentu na temat nakłonienia dzieci do jedzenia warzyw, łączy się również inny raport z wcześniejszych badań. Dzieci, które podczas kolacji spożywają dużą ilość warzyw, kolejnego dnia są dużo aktywniejsze i lepiej przyswajają wiedzę. Pisaliśmy również o tym odkryciu na naszym serwisie, zachęcamy do lektury.
Na ostatniej stronie zobaczysz WIDEO, które podpowie ci, kiedy wprowadzić warzywa i owoce do diety dziecka
Wpływ spożywania warzyw na rozwój dziecka
Co ciekawe, dzieci spożywające dużo warzyw osiągały z czasem bardzo zadowalające wyniki w nauce i sporcie, nawet pomimo tego, że ich rodzice nie byli wysoko wykształconymi osobami. Przy czym specjaliści podkreślają, że ważna jest rola rodziców, od których dzieci przejmują nawyki żywieniowe.
Sophia Koimou – dietetyk i ekspert ds. żywienia powiedziała: ''dzieci najczęściej kopiują zachowania swoich rodziców, także w wymiarze żywienia. Dobrze byłoby, aby zachęcając dzieci do jedzenia warzyw, sami rodzice jadali je przy swoich dzieciach''.
Zobacz także: Rodzinne wakacje w Grecji — oferty last minute
Źródła
- dailymail.co.uk
