Kuchnia PRL-u była pełna kontrastów, ale przede wszystkim kreatywności. Mimo trudnych czasów obfitowała w unikalne potrawy, które na stałe wpisały się w kulinarną pamięć Polaków. Jednym z dań, które do dziś wywołuje uśmiech na twarzach wielu osób...
Zwykle zakładamy, że to, co rośnie w lesie, jest dostępne dla wszystkich. Bez wahania zbieramy więc rosnące tam owoce lub grzyby. Niewiele osób jednak zdaje sobie sprawę, że zrywanie jagód może skończyć się mandatem. Sezon na te owoce właśnie się...
Beta-karoten, inaczej prowitamina A to związek kojarzony przede wszystkim jako środek przyspieszający i utrzymujący przez dłuższy czas opaleniznę, ale to nie wszystkie zalety tego związku. Beta-karoten wspomaga odporność, a także ma świetny wpływ na...
Trójglicerydy to istotny składnik tkanki tłuszczowej. Przyjmowanie ich w odpowiednich ilościach ma pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Zbyt duże ilości trójglicerydów mogą jednak stwarzać zagrożenie dla zdrowia, dlatego ważne...
Tłuszcze trans uznawane są za najbardziej szkodliwy dla zdrowia ludzkiego rodzaj kwasów tłuszczowych. Ich nadmierne spożywanie niesie za sobą ryzyko chorób serca oraz rozwoju cukrzycy typu 2. Dodatkowo mogą szkodzić kobietom w ciąży i ich...
Jod to niezbędny składnik diety, który bierze udział w syntezie hormonów tarczycy, co z kolei ma wpływ na prawidłowy rozwój i funkcjonowanie organizmu. Sprawdzamy, jakie są funkcje jodu w organizmie oraz jego źródła w...
Wapń to pierwiastek niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kojarzymy go najczęściej z mocnymi kośćmi, jednak pełni też szereg innych funkcji. Sprawdzamy, jak objawia się jego niedobór i jakie są źródła wapnia. ...
Nasiona słonecznika to cenne źródło błonnika, witamin z grupy B oraz białka, a także nienasyconych kwasów tłuszczowych. Mogą być podawane dzieciom już od 9. miesiąca życia. Jakie są właściwości nasion słonecznika? Dlaczego warto je włączyć do diety...
Święta to czas, na który wielu z nas czeka. Spotkania z bliskimi, pachnąca choinka, magiczny nastrój i pyszne jedzenie. Rodzice dbają o to, aby potrawy wigilijne dla dzieci były smaczne i bezpieczne. Których z 12 tradycyjnych dań może spróbować...
Zmienna temperatura i podwyższona wilgotność okresu jesiennego wiąże się z obniżoną odpornością. Właśnie w tym czasie większość dzieci doświadcza infekcji, które objawiać się mogą w różny sposób m.in. wysypką. Jedną z bardziej charakterystycznych...
Według badań opublikowanych w ''News Scientist'' skutkiem stosowania emulgatorów dodawanych do żywności może być cukrzyca drugiego stopnia oraz otyłość. Emulgatory Emulgatory to związki chemiczne stosowane jako dodatki...
"Moje dziecko piło kranówkę" - wpis matki na jednej z grup w mediach społecznościowych sprowokował burzliwą dyskusję dotycząca promowania zdrowych nawyków żywieniowych już u najmłodszych dzieci. Słodycze w żłobkach i...
Shan Cooper zyskała popularność w mediach społecznościowych, kiedy przyznała, że wprowadziła swojej córeczce specjalną dietę. Dziewczynka nigdy nie jadła cukru, dzięki czemu, jak twierdzi jej mama, nigdy nie była chora. Jak wygląda jej dieta po...
Nuggetsy - przysmak dzieci, młodzieży i wielu dorosłych. Gdy dowiesz się, z czego się składają, z pewnością stracisz apetyt. Nuggetsy drobiowe to mieszanka kości, chrząstek i chemikaliów Niezależnie od pory dnia - na...
O płatkach owsianych i ich właściwościach powiedziano już wiele. Mało natomiast mówi się o pozytywnym wpływie na zdrowie oleju z owsa. Tymczasem okazuje się, że ten bogaty w kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9 olej ma ogromne znaczenie dla leczenia...
Od tego, co serwujemy dziecku na talerzu, zależy jego zdrowie. Z poniższego artykułu dowiesz się, dlaczego tak ważne dla jego rozwoju jest odpowiednie żywienie i jakie produkty mięsne warto wybierać.
Mięso drobiowe polecane jest jako zdrowe i pozytywnie wpływające na organizm. Nowe badania nie pozostawiają jednak złudzeń. Dieta, w której codziennie znajduje się smażony kurczak, może być zagrożeniem dla życia. Smażony...
