Warzywa dla kobiet w ciąży

Wybieraj szpinak, rukolę, sałatę i włącz je do diety. Są świetnym źródłem kwasu foliowego i wapnia oraz innych ważnych składników mineralnych, takich jak magnez, potas, błonnik i żelazo. Mikroelementy zawarte w zielonych warzywach liściastych chronią dziecko przed wadami, np. rozszczepem kręgosłupa.

Uwzględnij to warzywo w swojej diecie, aby czerpać podwójne korzyści z wapnia i folianu. To jednak nie wszystko. W brokułach jest też błonnik, antyoksydanty, żelazo i wiele innych składników odżywczych, które czynią z nich superwarzywo! Jak jeść brokuły? Mogą być dodatkiem do obiadu, składnikiem zapiekanek i sosów do makaronu.

Bataty - bo o nich mowa - są bogate nie tylko w witaminę A, ale również potas oraz błonnik pokarmowy. Potas dobrze przygotowuje matkę na okres laktacji, a błonnik pomaga walczyć z zaparciami (częstym problemem podczas ciąży). Słodkie ziemniaki są też bogate w witaminę B6 - wspomaga produkcję czerwonych krwinek u płodu oraz zapobiega nudnościom u matek.

Owoce cytrusowe są świetnym źródłem witaminy C, ale warzywa wcale nie są gorsze. Warto sięgnąć zwłaszcza po paprykę - jedna sztuka zawiera 209 mg witaminy C, czyli trzy razy więcej niż jeden owoc pomarańczy! Jedz paprykę w sałatkach i daniach głównych, a dostarczysz organizmowi broń przeciwko infekcjom oraz wspomożesz wchłanianie żelaza.

Idealny produkt dla wszystkich, a zwłaszcza kobiet w ciąży, które potrzebują więcej witamin, przeciwutleniaczy i związków mineralnych. Pomidory można jeść na wiele sposobów - świetnie smakują na surowo, jak również po obróbce. Mają dużo witaminy C, potasu i fosforu, zawierają antyoksydanty, które chronią komórki przed uszkodzeniem podczas ciąży i wzmacniają odporność.

Zielony groszek to skarbnica białka oraz witaminy K, która pomaga zachować zdrowie kości. Odpowiednia ilość protein pomaga natomiast w walce z uczuciem zmęczenia podczas ciąży. Dodatkowo groszek to nieocenione źródło potasu, fosforu, żelaza, cynku, wapnia, magnezu, kwasu foliowego i błonnika.

Awokado bogate jest w błonnik, witaminę K, kwas foliowy, potas i witaminę B6. Wspomaga rozwój mózgu płodu, a zawarta w nim luteina i zeaksantyna ułatwiają prawidłowe kształtowanie się wzroku dziecka. Awokado można stosować zamiast masła do smarowania pieczywa, dorzucać do sałatek i robić z niego smaczne pasty oraz dipy.

Buraki powinny być częścią diety każdej kobiety w ciąży oraz tych pań, które planują powiększenie rodziny. Warzywo pomaga oczyścić krew podczas ciąży oraz chronić rozwijające się dziecko przed wadami wrodzonymi. Jest bogate w kwas foliowy, witaminę C, dzięki czemu poprawia odporność i wspomaga funkcjonowanie układu trawiennego. Buraki są też nieocenionym źródłem żelaza - pozwalają przyszłej mamie skutecznie walczyć z anemią ciążową.