Największe mity na temat mięsa
1 z 7Mięso gnije w jelicie grubym
Ta informacja skutecznie odstarsza od jedzenia tego produktu. Według niej, mięso zalega w jelitach człowieka nawet miesiącami, uwalniając w tym czasie szkodliwe dla organizmu toksyny.
W rzeczywistości organizm musi zużyć sporo energii na całkowite strawienie białek zawartych w mięsie i zajmuje to trochę więcej czasu. Nie można stwierdzić, że produkty te podlegają procesom gnicia w jelicie grubym.
W procesie ewolucji człowiek nabył zdolność do wytwarzania dwóch enzymów – kolagenozy i elastazy, które służą jedynie do trawienia białek występujących w mięsie. Mit obalony.