Cielęcina owijana boczkiem

Cielęcina należy do jednych z najdelikatniejszych mięs. Często podawana jest dzieciom i polecana osobom na diecie, bowiem jej mięso jest stosunkowo niskokaloryczne. Szczególnie pyszna jest cielęcina nadziewana, którą bardzo prosto przygotować oraz idealnie się sprawdzi jako danie na obiad.

Cielęcina owijana boczkiem

Źródło zdjęć: © 123rf

Patrycja Nowak

16 marca 2017, 16:28

Czas przygotowania: 120 min.

Składniki (na 5 – 6 porcji):

DLA CIEBIE
40 tys. złotych za koncert? Brzozowski nie kryje irytacji

1 kg udźca cielęcego
150 g wędzonego boczku
200 g słoniny
Przyprawa do Cielęciny KAMIS

Sposób przygotowania:

Słoninę pokroić w słupki, dokładnie obtoczyć w przyprawie i włożyć na 15 min. do zamrażalnika. Mięso cielęce naszpikować słupkami słoniny i dobrze natrzeć przyprawą. Boczek pokroić w plastry. Połową plastrów obłożyć wierzch mięsa i obwiązać dokładnie nitką. Resztą boczku wyłożyć dno brytfanny i ułożyć na nim pieczeń. Piec przez ok. 50 min w temp. 190°C polewając sosem z pieczenia. Ewentualnie można podlać odrobiną bulionu lub wody.

Patrycja Nowak

Cielęcina owijana boczkiem

DLA CIEBIE40 tys. złotych za koncert? Brzozowski nie kryje irytacji

DLA CIEBIE
40 tys. złotych za koncert? Brzozowski nie kryje irytacji