6 produktów spożywczych, na które lepiej uważać

Eksperci uważają, że nie powinno się jeść surowych owoców morza. Są one idealną pożywka dla wielu bakterii. Powodem jest wciąż rosnąca temperatura wody w oceanach. Dobrze jest jeść owoce morza w postaci pieczonej, gotowanej lub smażonej.

Wiele osób lubi także jeść surowe ryby, np. w sushi, krwiste steki czy tatara. Nie jest to jednak wskazane, bo aby pozbyć się groźnych bakterii typu salmonella, temperatura mięsa musi osiągnąć ponad 70 stopni Celsjusza.

Należy pamiętać, by dzieci i kobiety karmiące, a także osoby z obniżoną odpornością nie spożywały surowego mięsa.

Zobacz też: Mięso w ciąży

Świeżo wyciskany sok z owoców wydaje się świetną opcją, by dostarczyć organizmowi wielu witamin.

Jednak ten kupiony na stoisku może być skażony wirusami, bakteriami i pasożytami.

Powód? Nieświeże owoce, brak higieny pracownika lub brak czystości na stoisku.

Najlepszym sposobem, by uniknąć zatrucia pokarmowego jest przygotowanie świeżego soku samemu.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Jak powstaje sok?

Wydaje ci się, że surowe mleko zawiera więcej witamin, składników mineralnych i jest zdrowsze niż to pasteryzowane?

Masz rację, ale jego picie stwarza dużo większe zagrożenie dla zdrowia. Surowe mleko to doskonała pożywka dla bakterii.

Wśród nich można wymienić takie jak: Escherichia coli, Coxiella burnetti, Staph aureus, Cryptosporidium, Yersinia enterocolitica, Listeria monocytogenes, Salmonella czy Campylobacter.

Bakterie te nie tylko moga powodować zatrucia pokarmowe, ale również groźne dla życia schorzenia, np. Zespół Guillaina-Barrégo czy przewlekłe stany zapalne.

Zobacz też: Jakie mleko jest najzdrowsze?

Nawet jeśli decydujesz się na zakup warzyw czy owoców wstępnie umytych, pokrojonych i zapakowanych, zawsze przed spożyciem powinieneś je umyć.

Nigdy nie wiesz przez ile rąk przeszły te zdrowe smakołyki zanim trafiły do twojego koszyka.

Uważaj również na produkty "gotowe do spożycia". Taki napis znajdziesz na większości gotowych mieszanek sałat.

On również nie zwalnia cię od obowiązku umycia produktu przed jego zjedzeniem.

Dzięki temu unikniesz zatrucia pokarmowego, które mogą wywołać bakterie salmonelli.

Zobacz też: Myjemy owoce i warzywa tylko w wodzie. Czy to wystarcza?

Wędliny, kanapki, kotlety, pierogi, naleśniki, placki ziemniaczane i wiele innych pakowanych produktów, często pojawia się na naszych stołach.

Nawet jeśli wydają się smakowite i domowej roboty, to w rzeczywistości są pełne sztucznych substancji, które nadają im trwałość, smak i apetyczny wygląd.

Niestety, substancje te nie pozostają obojętne dla naszego zdrowia. Zbyt duże ilości soli, spożywane regularnie, mogą doprowadzić do rozwoju nadciśnienia.

Wśród dodatkowych składników znajdują się w nich również te potencjalnie rakotwórcze, np. azotyn sodu czy akrylamid.

Paczkowane produkty są też pełne konserwantów, wzmacniaczy smaku, cukru i pustych kalorii.

Zobacz też: Pakowanie kanapek w folię aluminiową szkodzi zdrowiu