- mgr inż. Marcelina Szulżycka
- Artykuł zweryfikowany przez eksperta
Najlepsze superfoods dla dzieci
Trudno przekonać dzieci do jedzenia większej ilości warzyw i owoców, kiedy dookoła czekają pokusy w postaci chipsów, słodyczy i gazowanych napojów. Warto jednak, aby do diety malucha wprowadzać jak najzdrowsze produkty już od najmłodszych lat.
Tak zwane superfood to niezastąpione źródło witamin, składników mineralnych i odżywczych, które zapewnią pociechom prawidłowy rozwój fizyczny i psychiczny. Oczywiście lista superproduktów przeznaczonych dla dzieci jest inna niż w przypadku dorosłych – dlatego warto się z nią bliżej zapoznać. A z doświadczenia wiemy, że najłatwiej przemycić je w pysznych, kolorowych owocowych koktajlach lub domowych deserach.
Siemię lniane
Dzięki wysokiej zawartości błonnika nasiona te są naturalnym środkiem przeczyszczającym, który usprawnia pracę jelit. Dbają również o serce, dostarczając mu niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania kwasów omega-3. Te same kwasy wspomagają pracę mózgu i ułatwiają wchłanianie witamin przez organizm.
Ze względu na swój łagodny smak i naturalne właściwości zagęszczające, siemię lniane będzie idealnym dodatkiem do koktajli. Nasiona lnu zawierają duże ilości cynku, kwasu foliowego, żelaza, magnezu, witaminy E oraz B17. Pomagają dzieciom przy zaparciach, kaszlu, zgadze, chronią przed przeziębieniem i chorobami górnych dróg oddechowych. Sprawią także, że dziecko będzie miało piękne, lśniące włosy i paznokcie.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Suszone daktyle
Suszone owoce są doskonałą alternatywą dla słodyczy. Daktyle zawierają dobrze przyswajalny błonnik, który pomaga utrzymać prawidłowy poziom insuliny oraz usprawnia działanie jelit. Zacznij słodzić nimi koktajle dziecka, dodawaj do ciast i ciasteczek, a unikniesz konieczności dosypywania do potraw cukru. Dzieci mogą jeść suszone daktyle już od 8 miesiąca życia.
Znajdziesz w nich takie cenne witaminy, składniki mineralne i odżywcze: karoteny, białka, tłuszcze, witaminy A, PP, E i C oraz te z grupy B, a także wapń, żelazo, potas, magnez oraz fosfor. Spożywanie daktyli pomaga dzieciom w zaparciach, chroni przed infekcjami i jest naturalnym lekarstwem na kaszel i katar.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Mleko roślinne
Mleko sojowe, z nasion konopi, kokosowe, migdałowe, ryżowe, a może z ziaren quinoa? Na rynku spożywczym jest mnóstwo różnych rodzajów roślinnego mleka. To idealny produkt również dla dzieci z nietolerancją laktozy. Warto dodawać je do owocowych koktajli w celu uzyskania kremowej, lekko słodkiej konsystencji bez konieczności dosypywania cukru.
Mleko sojowe idealnie pasuje do napojów z dodatkiem czekolady, ryżowe do płatków owsianych, a migdałowe do herbaty. Mleko roślinne bardzo często jest wzbogacane o witaminy z grupy B oraz minerały: wapń i żelazo. Zawiera cenne aminokwasy i tłuszcze. Jest znacznie lepiej przyswajane przez organizm człowieka niż to pochodzenia zwierzęcego.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Awokado
Dzieci bardzo często unikają zielonych produktów spożywczych, ale do awokado przekonają się znacznie łatwiej niż do szpinaku czy brokułów. Na bazie tego owocu możesz przygotować pyszną pastę do kanapek, zupę, zdrowy koktajl, a nawet lody i ciasteczka.
Awokado jest wysokokaloryczne ze względu na zawartość kwasów tłuszczowych – są to jednak bardzo zdrowe nienasycone tłuszcze, które powinny znaleźć się w diecie zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dodatkowo znajdziesz w nich witaminy takie jak B1, B2, E, D, C oraz karoteny, białko i zero cukru. Awokado pomaga w takich dolegliwościach dziecięcych jak: wzdęcia, nudności czy lekkie zatrucia pokarmowe. Maluchom możesz podawać je już od 10 miesiąca życia.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Płatki owsiane
Owsianka jest bogata w błonnik, żelazo, magnez, selen i mangan. Powoduje, że uczucie sytości po posiłku utrzymuje się znacznie dłużej. Płatki owsiane powinny znaleźć się w menu dziecka po 10 miesiącu życia. Oprócz tego, że stanowią doskonały, pożywny dodatek do koktajli, przygotujesz z nich pyszny chleb, ciasteczka i chrupki, a wszystko to bez dodatku mąki.
Wystarczą orzechy, nasiona i płatki owsiane. Możesz dodać do nich odrobinę miodu, który nada wypiekom słodki smak. Owies jest bogaty w białko i zdrowe aminokwasy, zawiera witaminy z grupy B i dostarcza dzieciom mnóstwo energii.
Jogurt grecki
Zawiera dużą dawkę wapnia, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju dzieci, a do tego wykazuje niską zawartość węglowodanów i jodu. Wapń zapewni dzieciom zdrowe kości i zęby, ochroni przed osteoporozą. W porównaniu do innych jogurtów naturalnych jest znacznie lepszym źródłem białka. Znajdziesz w nim również potas i magnez, którego niedobór jest szczególnie groźny dla dzieci. Ma gęstą, kremową konsystencję i doskonale smakuje w połączeniu z owocami i miodem. Jogurtem greckim warto zastąpić śmietanę dodawaną do zup.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Właściwości chia
Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, są kolejnym doskonałym, naturalnym zagęszczaczem do owocowych oraz mlecznych koktajli, a także budyniów. Chętnie sięgają po nie również rodzice alergików. W 60 proc. składają się ze zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i są bogate w błonnik, którego w szczególności potrzebują maluchy zmagające się z zaparciami.
Nasiona są łatwo przyswajalne, pełne białka, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak miedź, cynk czy wapń. Wzmocnią system odpornościowy i dodadzą dziecku energii. Dzieciom poniżej 10. roku życia można podawać jedną łyżkę nasion dziennie.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
Olej kokosowy
Olej kokosowy ma delikatny, kremowy, lekko słodki smak, dlatego będzie idealnym uzupełnieniem egzotycznych koktajli, bo zapewni im maślany smak. Zawiera cenne dla organizmu dziecka tłuszcze, dzięki którym witaminy A, E, D i K lepiej się wchłaniają i zapewniają maluchowi niezbędną dawkę energii na cały dzień. Pomaga zwalczać wirusy, bakterie oraz grzyby, a także zapobiega próchnicy. Zamiast oleju w czystej formie możesz do dań dziecka dodawać wiórki kokosowe, dać mu wodę kokosową lub kawałki świeżego kokosa w formie chrupiących przekąsek.
Na następnym sladzie zobaczysz WIDEO
