2 z 8Maliny

W malinach wiele jest kwasów organicznych (np. cytrynowy, jabłkowy), jak również pektyn i antocyjanów. Te leśne owoce to bogactwo witamin (zwłaszcza witamin C, E i witamin z grupy B) oraz substancji mineralnych (m.in. potasu, wapnia, magnezu, miedzi).
Maliny najlepiej smakują na surowo zaraz po zerwaniu z krzaka. Są wówczas najświeższe i pełne słodkiego aromatu. Warto z nich przygotować galaretkę, konfitury, dżemy, soki.
Medycyna ludowa poleca stosować maliny w czasie jesienno-zimowych infekcji (działają napotnie).
Maliny można wprowadzić do diety dziecka w 7. miesiącu życia.