Zdrowe i szybkie do przygotowania przekąski

Plastry jabłka z masłem orzechowym to pyszna i zdrowa przekąska. Jabłka to świetne źródło błonnika i witaminy C – nie obieraj ich ze skórki, aby dostarczyć organizmowi więcej błonnika. Masło orzechowe z migdałów, nerkowców i orzechów brazylijskich jest pełne zdrowych dla serca tłuszczów, witaminy E, wapnia ważnego dla zdrowia kości oraz magnezu, który pozytywnie wpłynie na układ nerwowy.

Zmieszaj małą puszkę łososia z sokiem z cytryny, siekaną natką pietruszki i podawaj na pełnoziarnistych krakersach. Łosoś to źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które mają dobroczynny wpływ na mózg oraz serce. Cytryna i natka pietruszki mają mnóstwo wspomagającej układ odpornościowy witaminy C, a pełnoziarniste krakersy dostarczają błonnik ważny dla zdrowia jelit.

Zrób sałatkę owocową z ulubionych owoców i dodaj do tego jogurt (bez dodatkowego cukru) oraz pokruszone orzechy i nasiona. Regularne jedzenie jogurtu to jeden z najlepszych rodzajów pożywienia dla układu odpornościowego oraz pokarmowego.

Rozkrój daktyle i usuń z nich pestki, a następnie wypełnij je mieszanką orzechów i nasion. Daktyle pozytywnie wpływają na jelita, ponieważ są pełne błonnika i dają delikatny efekt przeczyszczający. Orzechy i nasiona są świetnym źródłem protein, które równoważą poziom cukru we krwi. Poza tym dostarczają także zdrowe tłuszcze, które mają dobroczynny wpływ na cholesterol oraz cynk kluczowy dla poprawy płodności.

Kulki proteinowe to idealna przekąska, kiedy jesteśmy zabiegani, a są bardzo łatwe do zrobienia w domu. 40 daktyli zalej gorącą wodą i pozostaw na 5 minut. 1/2 filiżanki nasion słonecznika, 1/2 filiżanki nasion dyni i 1/2 filiżanki wiórków kokosowych oraz 5 łyżek białka w proszku zmiksuj w blenderze, aż uzyskasz jednolitą masę. Do tego dodaj daktyle, 1 łyżkę olejku kokosowego oraz 2 łyżki masła migdałowego i ponownie zmiksuj. Uformuj 12 kulek, obtocz je w nasionach sezamu i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku.

Wypróbuj hummus z pałeczkami warzywnymi (wykorzystaj np. marchew, seler, paprykę, cukinię lub brokuły). Hummus to zdrowa przekąska zawierająca sporo witaminy B, która zapewni energię, białko, błonnik oraz cynk. Hummus z łatwością przygotujesz w domu, miksując ugotowaną ciecierzycę z sezamem i oliwą.

Przygotuj sobie pyszne i pełne białka smoothie, używając mleczka migdałowego, jogurtu, dojrzałych bananów lub jagód. Do tego dodaj nasiona chia lub inne mielone pyszności, np. migdały lub nasiona słonecznika. Jeśli masz ochotę na dodatkową słodycz, dodaj 1–2 daktyle lub łyżeczkę miodu.

Na wafle ryżowe (najlepiej z brązowego ryżu) połóż plasterek niskotłuszczowego sera, pomidor, awokado i posyp nasionami sezamu. Taka satysfakcjonująca przekąska dostarczy sporo białka, które przedłuży uczucie sytości oraz wapnia, które zmniejsza ryzyko osteoporozy w późniejszym stadium życia. Pomidory to jedno z najlepszych źródeł likopenu, a awokado jest pełne beta-karotenu i witaminy E.

Mieszanka orzechów to szybka, łatwa i zdrowa przekąska. Zmieszaj niesolone migdały, nerkowce, orzechy włoskie i brazylijskie. Do tego dorzuć nasiona słonecznika i dyni oraz pokrojone suszone morele i figi. Dodatkiem do tego mogą być kawałki gorzkiej czekolady.

Soki warzywne to sprawdzona i zdrowa przekąska. Do przygotowania soku użyj marchwi, buraków, selera, szpinaku, mięty, jabłek, grejpfruta lub cytryny bogatych w ważne składniki odżywcze, włącznie z witaminą C, beta-karotenem, żelazem, potasem oraz antyoksydantami.