Kiełki brokułów a cukrzyca
W badaniu z wykorzystaniem placebo, które zostało opublikowane w "Science Translational Medicine", wykazano, że zawarty w kiełkach brokuła sulforafan okazał się korzystny dla otyłych pacjentów z cukrzycą typu 2. Niezależnie od tego, jak podchodzisz do ich smaku, powinieneś jeść ich więcej, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę lub chcesz się przed nią uchronić.
Ekstrakt z kiełków brokuła może pomóc w leczeniu cukrzycy typu 2
Ponad 300 milionów ludzi na całym świecie cierpi obecnie na cukrzycę typu 2, która może doprowadzić do udaru, niewydolności nerek, ślepoty, zawału serca, a nawet amputacji kończyn.
Leczenie nie jest łatwe. Popularny lek na cukrzycę Metformina powoduje bowiem skutki uboczne, takie jak wzdęcia, biegunki i ból brzucha. Ponadto nie może być on przyjmowany przez osoby z niewydolnością nerek, co jest również jednym z najczęstszych powikłań u osób z cukrzycą typu 2.
Na szczęście w niektórych przypadkach na pomoc przychodzi funkcjonalna żywność, taka jak np. ekstrakt z kiełków brokuła. Naukowcy uważają, że może okazać się on szczególnie przydatny u osób ze stanem przedcukrzycowym, czyli u tych, u których poziom cukru we krwi jest wyższy niż zwykle, ale nie aż tak jak w przypadku cukrzycy typu 2.
Życie z cukrzycą
Naukowcy badali 97 otyłych pacjentów przez 12 tygodni. Osoby, którym podano ekstrakt z kiełków brokuła, zauważyły znaczny spadek poziomu glukozy na czczo w porównaniu z osobami, którym podano placebo.
W rzeczywistości naukowcy stwierdzili, że sulforafan może zapobiec rozwojowi nietolerancji glukozy oraz obniżyć poziom glukozy we krwi nawet do takiego wyniku, jaki można osiągnąć podczas stosowania Metforminy.
Osoby biorące udział w badaniu zauważyły spadek glukozy w wysokości około 10 proc., co wystarczy, aby zmniejszyć powikłania związane z cukrzycą. W dodatku kiełki nie powodowały żadnych problemów żołądkowo-jelitowych.
ZOBACZ TAKŻE:
Profesor Anders Rosengren z Uniwersytetu w Göteborgu stwierdza, że kiełki brokułu mogą okazać się niezwykle użyteczne ze względu na brak efektów ubocznych i łatwość wykorzystania ich w kuchni. Sulforafan występuje także w innych roślinach, takich jak kapusta i brukselka, które również wtkazują działanie chroniące przed rozwojem cukrzycy.
Dr Rosengren powiedział, że najważniejszą terapią dla pacjentów pozostaje zmiana stylu życia, a więc zdrowe odżywianie i aktywność fizyczna. Wielu osobom udało się opanować cukrzycę typu 2, eliminując rafinowane cukry i przetworzone produkty spożywcze z diety, ćwicząc, spędzając czas na słońcu i jedząc popularne superfoods.
Już teraz warto włączyć zarówno kiełki, jak i brokuły do swojej diety. Te pierwsze kupisz bez problemu za ok. 3 zł w popularnych dyskontach, takich jak Lidl czy Biedronka. Z powodzeniem możesz je dodawać do kanapek, jako dodatek do obiadu czy składnik pysznego smoothie. Mozliwości jest naprawdę wiele.
Źródła
- naturalnews.com
