Jedzenie poprawiające pracę i rozwój mózgu

W jagodach, wiśniach, bakłażanach, czerwonej kapuście czy żurawinie znajdziesz antocyjany, czyli związki, które niszczą wolne rodniki odpowiedzialne za uszkodzenia komórek mózgu. Warzywa i owoce o intensywnych kolorach zawierają mnóstwo przeciwutleniaczy potrzebnych do prawidłowego rozwoju dziecka. Mózg potrzebuje ich, aby wszystkie jego funkcje mogły działać na wysokich obrotach. Składniki znajdujące się w warzywach i owocach dostarczają dziecku energii, pomagają w nauce i zapewniają prawidłowy rozwój psychiczny i fizyczny.

Upewnij się, że w diecie dziecka nie brakuje ryb, przede wszystkim tych tłustych, które dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3. Kwasy te są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania i rozwoju mózgu, korzystnie wpływają na pracę serca. Okazuje się, że osoby, w których menu znajduje się więcej omega-3, znacznie lepiej wypadają w testach, w których trzeba wykazać się umiejętnościami mentalnymi, a także są bystrzejsze.

Łososia można wprowadzić do diety dziecka wcześnie, bo już w 6-7 miesiącu życia. Oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych w rybie znajdziesz także witaminę A, która chroni wzrok, witaminę D, której niedobór u dzieci prowadzi do rozwoju krzywicy, oraz witaminę E dbającą o dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci.

Nazywany często "paliwem dla mózgu". Owies to jedno z najpopularniejszych zbóż dla dzieci, bo dostarcza im niezbędnej energii i odżywia mózg, pozwalając na efektywniejszą pracę. Znajdziesz w nim witaminy z grupy B, takie jak B1, która przyda się w szczególności rozdrażnionym, zmęczonym maluchom, witaminę B6 poprawiającą koncentrację, pamięć i pozwalającą na szybsze przyswajanie wiedzy, a także niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego selen i magnez.

Taka dawka witamin i składników mineralnych przyda się maluchom zwłaszcza w godzinach porannych. Płatki owsiane możesz zacząć podawać dziecku już od 10 miesiąca życia.

Zarówno orzeszki ziemne, jak i masło orzechowe są bardzo dobrymi źródłami witaminy E, silnego przeciwutleniacza, który chroni błony. Dodatkowo znajdziesz w nich tiaminę, dzięki której zarówno mózg, jak i układ nerwowy mogą przekształcić glukozę na energię. Dzięki temu mózg jest odpowiednio pobudzony i ma siłę do działania, której dzieci potrzebują w ciągu całego dnia. Kupując masło orzechowe, sprawdzaj jego skład. Najlepsze będzie to bez dodatku soli i cukru.

Orzeszki arachidowe są pełne dobrych kwasów tłuszczowych, ale są też silnym alergenem i z tego względu wielu rodziców nie chce podawać masła orzechowego dzieciom przed ukończeniem drugiego roku życia. To błąd. Najnowsze badania przeprowadzone przez naukowców z King's College London udowadniają, że podawanie już niemowlętom tego produktu zapobiega powstawaniu uczuleń.

Fasola jest szczególnie polecana w diecie dziecka ze względu na dużą zawartość błonnika, białka (ma go więcej niż mięso) i węglowodanów złożonych. Jeśli dodasz fasolę do lunchu malucha, będziesz mieć pewność, że mózg otrzyma zastrzyk energii, który starczy mu aż do popołudniowych godzin. Znajdziesz w niej również niezbędne witaminy i składniki mineralne, takie jak sód, potas, magnez, wapń, żelazo, fosfor, fluor oraz witaminy: B1, B2, B6, C. Fasolę możesz wprowadzić do menu dziecka po 10 miesiącu życia.