Sałatka coleslaw - jak ją przygotować?

Składniki:

• średnia główka czerwonej kapusty,
• 2 duże marchewki,
• 2 cebule,
• 1/2 szklanki majonezu,
• 1/3 szklanki mleka,
• 1/4 szklanki cukru,
• 2 łyżki octu,
• sok z połówki cytryny,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie

Majonez, mleko, cukier, ocet, sok z cytryny, sól i pieprz umieść w misce, w której będzie serwowana sałatka. Dokładnie mieszaj składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Poszatkuj kapustę i cebulę, zetrzyj marchewki. Wszystkie warzywa wymieszaj razem z wcześniej przygotowanym sosem i odstaw do lodówki, aż się porządnie schłodzi. Podawaj z grzankami.

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):

• kalorie: 132,81 kcal,
• białka: 2,15 g,
• węglowodany: 11,87 g,
• tłuszcze: 8,13 g,
• błonnik: 3,07 g.

Głównym składnikiem najsłynniejszej sałatki, nadającym charakter tej potrawie jest kapusta. Warto przyjrzeć się z bliska temu warzywu, gdyż jest źródłem wielu ważnych składników odżywczych.

Kapusta zawiera wiele minerałów, takich jak fosfor, mangan, miedź, sód, siarka, potas, wapń i żelazo oraz witaminy z grupy B, witaminę A, E i C.

Dzięki bogatym pokładom siarki wpływa na poprawę wyglądu paznokci, włosów oraz skóry, więc działa na nasz organizm od wewnątrz i na zewnątrz.

Posiada także dość niecodzienną właściwość regulowania ciepłoty ciała. Poza wszystkim jednak to bardzo smaczne warzywo.