Ranking najgorszych tłuszczów do smarowania pieczywa

Masło powstaje ze śmietany mleka krowiego. Dzieli się na cztery grupy: ekstra, delikatesowe, wyborowe i stołowe, zgodnie z procentową zawartością tłuszczu. Najmniej jest go w maśle stołowym – ok. 73,5 proc.

Masła z dodatkami nie należą jednak do tych podgrup. Są produkowane z mieszanki tłuszczu zwierzęcego i roślinnego. Znajdziesz w nich również olej palmowy i smalec, które są wyjątkowo niekorzystne dla naszego organizmu.

Ponadto, dodawane do nich zioła albo warzywa, często pochodzą z produkcyjnych odpadów.

Zobacz też: Ranking najorszych tłuszczów do smażenia

Podobnie jak masełka smakowe, miksy tłuszczowe stanowią mieszankę tłuszczów zwierzęcych i roślinnych. Znajdziesz w nich tłuszcze trans, które zapychają tętnice, prowadząc do miażdżycy i zawałów.

Tłuszcze trans często występują na etykiecie pod nazwą tłuszczów częściowo uwodornionych lub częściowo utwardzonych. Unikaj ich jak ognia.

W miksach znajdziesz również wyjątkowo niebezpieczny dla naszego zdrowia olej palmowy i smalec, które podnoszą poziom trójglicerydów, zwiększają ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.

Zobacz też: Napoje roslinne, które mogą zasątpić mleko

Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO

Masło powstaje w wyniku naturalnie zachodzących procesów, margaryna natomiast – w fabryce. Specjaliści ds. żywienia wskazują, że jej produkcja polega na utwardzaniu podgrzanego oleju roślinnego, a następnie wlaniu go do opakowania.

Podczas produkcji wytwarzają się tłuszcze trans, a do produktu dodawane są zagęstniki.

Żółty kolor specyfiku do smarowania też nie jest naturalny – to zasługa sztucznych barwników.

Jeśli nie chcesz rezygnować z kupowania margaryny, wybieraj droższe produkty. Tańsze wyroby produkowane są z gorszych jakościowo olejów roślinnych oraz mają więcej barwinków i konserwantów.

Zobacz też: Co daje picie oleju lnianego na czczo?

Olej kokosowy w 90 proc. składa się z nasyconych kwasów tłuszczowych, które podnoszą stężenie złego cholesterolu we krwi. Cholesterol odkłada się natomiast w tętnicach, powodując zatory żylne.

Zbyt częste spożywanie oleju kokosowego może doprowadzić do nadwagi i otyłości, zwłaszcza tej w obrębie brzucha. Obecność tłuszczów trans w diecie zwiększa również ryzyko rozwoju cukrzycy typu II.

Zobacz też: Wysoki cholesterol - problem, który dotyczy także dzieci

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl