Ogórkowe smoothie dla dzieci i dorosłych

Zielony, słodki, pachnący i soczysty. Taki jest dobry ogórek. Choć to warzywo jest dość powszechne, nie zawsze go doceniamy. To błąd, ponieważ ogórki są bardzo zdrowe.

Przede wszystkim zawierają witaminę C, która wspomaga odporność i jest niezbędna w procesach tworzenia krwi. Za lekko gorzki smak ogorków odpowiadają substancje zwane kukurbitacynami - mają one jednak właściwości przeciwnowotworowe. Dowiedli tego naukowcy w badaniach opublikowanych na łamach „Cancer Letter” w 2014 roku.

W trakcie upalnego dnia powinniśmy docenić zwłaszcza wysoką zawartość, potasu w ogórkach. Pierwiastek ten jest jednym z najważniejszych elektrolitów w organizmie. Nawadnia, orzeźwia i odpowiada za prawidłową pracę serca i innych mięśni. Reguluje też ciśnienie krwi.

Dlatego ogórek będzie idealny i dla dzieci, i dla dorosłych. Świetnie ugasi pragnienie i zapobiegnie odwodnieniu podczas słonecznych dni. Przyrządź zatem z niego pyszne smoothie. Oto dwie wersje: dla rodziców i dla dzieci.

• pół szklanki wody,
• pół ogórka,
• sok z połowy cytryny,
• pół jabłka,
• pół kiwi,
• kilka liści szpinaku lub jarmużu,
• połowa banana,
• lód.

Przygotowanie:

Ogórka obierz i wydrąż nasiona, pokrój. Do blendera wlej wodę, sok i wsyp resztę składników. Zmiksuj. Jeśli chcesz, możesz dodać lód. Podaj udekorowane np. malinami lub innymi owocami. Jeśli twoje dziecko woli rzadszą konsystencję – dodaj wody.

• 2 szklanki wody,
• sok z połowy cytryny,
• pół awokado bez skórki,
• kilka liści szpinaku lub jarmużu,
• łyżeczka startego imbiru,
• pół łyżeczki nasion chia,
• ogórek bez skórki,
• lód.

Przygotowanie:

Z ogórka wydrąż nasiona i pokrój go w kostkę. Do blendera wlej wodę i sok z cytryny, włóż resztę składników (oprócz nasion chia) i zblenduj. Teraz dodaj nasiona i odstaw koktajl na pół godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmij i dokładnie wymieszaj. Podaj z lodem.