3 z 8Podwyższony poziom glukozy we krwi

Jedzenie posiłków, które zawierają węglowodany i błonnik sprawia, że energia na dłużej pozostaje w organizmie. W przypadku, gdy błonnika jest za mało, poziom glukozy gwałtownie wzrasta, ale zaraz po tym spada.

Błonnik utrzymuje poziom cukru na prawidłowym poziomie, co wpływa na nasz nastrój. Odpowiedni poziom włókna pokarmowego zmniejsza także ryzyko zachorowania na cukrzycę.