2 z 8Sorbet borówkowy krok po kroku

Składniki:- 500 g borówek amerykańskich; - 2 łyżeczki jogurtu; - 4 łyżki soku z cytryny; - 3 łyżki cukru muscovado (lub trzcinowego).

Owoce opłucz i odsącz z nadmiaru wody. Następnie delikatnie je rozgnieć, skrop sokiem z cytryny i posyp cukrem. Borówkową papkę odstaw na pół godziny, żeby puściła sok. Po tym czasie dodaj jogurt i wstaw masę na godzinę do zamrażarki. Kiedy będzie delikatnie zmrożona zblenduj ją na gładki mus i przełóż do foremek na lody. Ponownie wstaw do zamrażalnika, tym razem na cztery godziny.