Dżem z kiwi

Składniki:

• 1 kg owoców kiwi,
• 2 cytryny,
• 1 kg cukru żelującego.

Przygotowanie:

Kiwi obierz, pokrój na małe kawałki i rozgnieć widelcem. Cytryny wyszoruj, sparz i na kilka minut włóż do zimnej wody z kostkami lodu. Wyjmij, osusz i pokrój w cienkie plasterki (usuń pestki). Kiwi wrzuć do garnka, zagotuj na małym ogniu, dodaj cukier żelujący i cytryny, po czym gotuj kilka minut. Nałóż dżem z kiwi do słoików.

Komentarz:

Kiwi można spożywać wraz ze skórką, która jest bogatym źródłem witamin i minerałów. Dzięki tym składnikom odżywczym owoce kiwi stanowią skuteczną pomoc w leczeniu przeziębień i grypy, łagodzą stres i poprawiają samopoczucie. Dodatkowo, ten wartościowy owoc zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca oraz miażdżycy. Jego właściwości oczyszczające pomagają w usunięciu toksyn z organizmu i ogrywają istotną rolę w przeciwdziałaniu zaparciom.