Zupa cebulowa

6 kwietnia 2017, 13:56

Zupa cebulowa

Źródło zdjęć: © Zdjęcie kobiety / Shutterstock

Cebulowa zupa z pewnością zasmakuje przede wszystkim fanom tego warzywa. Jednak warto choć raz przekonać się do przepisu ze względu na zdrowotne i lecznicze właściwości cebuli.

Składniki:

4 duże cebule,
szklanka startego sera,
250 ml bulionu warzywnego,
oliwa z oliwek,
zioła,
czerstwy chleb.

DLA CIEBIE
Cios w ego Trumpa? Słowa prezentera mocno go zabolą

Przygotowanie:

Cebule obierz z łupiny i umyj. Pokrój w paski lub plastry i troszkę posól. Rozgrzej oliwę w większym rondlu i wrzuć warzywo. Podsmażaj ze wszystkich stron, aż cebula się zarumieni. Wtedy zmniejsz ogień na średni i dolej bulion. Zostaw wywar do gotowania na co najmniej 10 minut.

W tym czasie połącz zioła i ser oraz przygotuj miskę na zupę. Pokrusz chleb, usuwając skórkę. Rozgrzej piekarnik. Przelej wywar cebulowy do naczynia i posyp wszystko najpierw chlebem, a potem serem. Włóż do piecyka na 10 minut.

Podawaj na gorąco.

Komentarz:

Cebula jest bogatym źródłem witamin A, B i C. Jest silnym źródłem kwasu foliowego, wapnia, fosforu, magnezu, chromu, żelaza i błonnika pokarmowego. Cebula przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, wspomaga odporność, układ oddechowy i trawienny. Jest niezastąpiona w przeziębieniach.

Patrycja Nowak

Źródło artykułu:

WP Parenting