Właściwości pomidorów. Włącz je do swojej diety

Likopen zawarty w pomidorach może być stosowany w profilaktyce przeciwmiażdżycowej. Zapobiega utlenianiu się frakcji złego cholesterolu i utrudnia odkładanie się płytek miażdżycowych.

Po pomidory powinny też sięgać osoby borykające się z nadciśnieniem. Regularne jedzenie tych warzyw zmniejsza ryzyko wystąpienia zawału serca.

Nie tylko likopen chroni serce. Zawarta w pomidorach witamina C usprawnia syntezę cholesterolu, pomaga także obniżyć ciśnienie krwi.

Duża zawartość potasu w warzywach powoduje lepsze wydalanie sodu przez organizm, co również pozytywnie wpływa na pracę serca.

Zobacz też: Badania: kobiety, które urodziły więcej niż dwoje dzieci bardziej narażona na choroby serca

Naukowcy z Uniwersytetów w Manchester i Newcastle zbadali, jak likopen zawarty w pomidorach wspomaga ochronę przeciwsłoneczną.

Przez 3 miesiące 10 ochotników spożywało 55 g sosu pomidorowego z gotowanych pomidorów i 10 g oliwy z oliwek. Grupa kontrolna spożywała tylko oliwę.

Po trzech miesiącach przebadano próbki skóry ochotników. Okazało się, że skóra osób spożywających pomidory była o 33 proc. mniej wrażliwa na promieniowanie słoneczne, zawierała też więcej prokolagenu.

Spożywanie pomidorów może być uzupełnieniem ochrony przeciwsłonecznej.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Nigdy nie pij przed wyjściem na słońce. Może wywołać poważne uczulenie

Pomidory, ze względu na swoje właściwości mogą być wykorzystywane w profilaktyce przeciwnowotworowej. Szklanka soku pomidorowego zapewnia sugerowaną dzienną dawkę likopenu. Warto też wiedzieć, że przetwory z pomidorów, np. ketchup, zawierają więcej łatwo przyswajalnego likopenu niż świeże pomidory.

Warzywa te mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na nowotwory prostaty, płuc, żołądka, szyjki macicy i piersi.

Zobacz też: Kosmetyk, który może powodować raka piersi. Nowe badania

Pomidory są bogate w antyoksydanty. Zwalczają wolne rodniki. Witamina C wzmacnia naczynia krwionośne i pomaga w lepszym dotlenieniu komórek.

Witaminy A i E mają działanie przeciwzmarszczkowe. Zapobiegają też odwodnieniu skóry.

Warto pamiętać, że te dwie ostatnie witaminy rozpuszczają się w tłuszczach. Do sałatki pomidorowej dodaj kilka kropel oliwy, żeby jak najlepiej wykorzystać właściwości odżywcze.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO

Zobacz też: Bomba witamin i antyoksydantów. Najlepsze po 2-3 dniach

Latem jedz pomidory surowe. Możesz też przygotowywać z nich soki, przeciery, zupy i sosy.

Zimą korzystaj z pomidorów suszonych. Zawierają mnóstwo błonnika. W świeżych pomidorach jest ok. 1,3 g tej substancji, w suszonych nawet 13 g.

Suszone pomidory bogate są też w wapń, żelazo, fosfor, magnez i potas.

Pamiętaj też, żeby nie łączyć surowych pomidorów ze świeżym ogórkiem. Zawarta w nim askorbinaza niszczy witaminę C. Takiej właściwości nie mają ogórki małosolne.

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl

Zobacz też: Jedne z najzdrowszych orzechów. Wystarczy jeść kilka sztuk dziennie