Tarta z szynką i serem

Składniki:

• 3 jajka,
• 1,5 filiżanki mleka,
• 4 serki topione,
• 2 filiżanki mąki,
• 2 łyżki tartego sera parmezan,
• 1 łyżka proszku do pieczenia,
• sól do smaku,
• margaryna do nasmarowania blachy,
• mąka do posypania nasmarowanej blachy,Komentarz
• oregano do posypania ciasta,
• 150 g szynki w plastrach,
• 250 g sera mozzarella w plastrach,
• 2 pomidory pokrojone w plasterki,
• 1 łyżka oregano.

Przygotowanie:

Połącz w blenderze składniki na ciasto – jajka, mąkę, mleko, serki topione, parmezan, proszek do pieczenia i sól – a następnie zmiksuj. Przełóż połowę ciasta do naczynia żaroodpornego, które wcześniej nasmaruj margaryną i posyp mąką. Dodaj plastry szynki, połowę mozzarelli, pomidory, oregano i drugą połowę mozzarelli. Przełóż na nadzienie resztę ciasta. Posyp oregano i wstaw do rozgrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut. Podawaj na gorąco.

Komentarz:

Tarta jest jedną z najpopularniejszych potraw kuchni francuskiej. Odmianą tarty jest quiche. Różnica między tymi francuskimi ciastami dotyczy nadzienia, które w quiche jest wyłącznie słone, oraz zalewy z masy jajecznej charakterystycznej dla tego dania. Najbardziej popularne francuskie tarty to tarta cytrynowa, rabarbarowa, z truskawkami i warzywna.