Czy dieta bezglutenowa rzeczywiście przynosi korzyści dorosłym i dzieciom? Poznaj 7 mitów o diecie niezawierającej glutenu według lekarza pediatry
Gluten to pewien rodzaj białek znajdujących się w niektórych zbożach, głównie w pszenicy, życie, jęczmieniu. U niewielkiego odsetka ludności, w związku z pojawieniem się niepokojących objawów po jego spożyciu, lekarze mogą rozpoznać choroby z nim związane, np. celiakię lub alergię na pszenicę, a następnie zalecić dietę bezglutenową. W ostatnich jednak latach ten rodzaj diety zyskał na popularności nie tylko wśród osób cierpiących na celiakię, ale niestety także wśród tych, którzy chcą poprawić swoje zdrowie.