lecznicze oleje

Olej sezamowy znany z azjatyckich potraw skrywa w sobie wiele właściwości prozdrowotnych. Pozytywnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi, oczyszcza organizm z toksyn oraz leczy dolegliwości trawienne. Czy masz go już w swojej kuchni?

Sam owoc zawiera składniki takie jak likopen, luteina czy beta karoten. Te przeciwutleniacze skutecznie chronią organizm przed powstaniem choroby nowotworowej. Arbuz jest polecany przede wszystkim osobom cierpiącym na dolegliwości związane z chorobami nerek oraz infekcje dróg moczowych – z racji, że owoc ten w większości składa się z wody, działa moczopędnie i pozwala na oczyszczenie z toksyn. A co kryje się w pestkach? Jak się okazuje, olej z nasion pestek jest nawet zdrowszy od samego owocu! Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO. Przeczytaj także: O której dziecko powinno iść spać? Grafik z godzinami wywołał śmiech rodziców

Debaty na temat wad i zalet różnych rodzajów tłuszczów trwają nieprzerwanie między lekarzami, dietetykami i konsumentami. Duże kontrowersje budzą oleje. Nowe badania nierzadko stawiają w złym świetle te produkty, które dawniej mocno polecano. Producenci olejów i dietetycy czasem wiodą spory o to, który z produktów jest tak naprawdę najzdrowszy, a który może szkodzić. Tymczasem wielu z nas nie ma świadomości, czym tak naprawdę różnią się konkretne produkty. Nazwy "olej rafinowany" i "olej nierafinowany" brzmią tajemniczo i enigmatycznie. Jaka w rzeczywistości jest różnica między tymi produktami? Zobacz galerię i sprawdź. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Olej z sardynek i jego właściwości

Olej kokosowy ma szerokie zastosowania kulinarne i prozdrowotne. Kokos, z którego pozyskiwany jest olej, jest wysoce odżywczy i bogaty w błonnik, witaminy i minerały. Ma działanie przeciwbakteryjne, ale także korzystnie wpływa na metabolizm. Przyspieszenie metabolizmu jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na niedoczynność tarczycy. Przekonaj się, w jaki sposób olej kokosowy może ci pomóc. Na następnym slajdzie zobaczysz WIDEO Zobacz też: Poznaj zaskakujące właściwości oliwy z oliwek

O dobroczynnym wpływie czarnuszki siewnej na zdrowie wiedzieli już starożytni Egipcjanie. Olej z niej tłoczony miał szczególne znaczenie, zwykło się o nim mówić "złoto faraonów".

Po oleju z wątroby rekina, wiesiołka czy z pestek dyni, kolej na olej z sardynek. Stosowany jako suplement diety obniży poziom cholesterolu, zmniejszy ryzyko występowania chorób serca, a także wpłynie na naszą cerę. Ze względu na zawartość kwasów omega-3 tego rodzaju tłuszcz polecany jest również dzieciom.

Olej rycynowy a poród, to sprawa dość kontrowersyjna. Wiele osób zaleca go jako sposób na przyspieszenie porodu, inne mówią, że wykorzystanie go podczas ciąży wiąże się z ryzykiem powikłań oraz ze zwiększonym bólem i dyskomfortem podczas porodu.

Olej lniany i kokosowy od dawna słyną z wielu prozdrowotnych właściwości. Obfitują w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pozytywnie wpływają na organizm. Stanowią one podstawę diety dr Budwig.

Utrzymanie układu trawiennego w dobrej kondycji jest ważniejsze, niż mogłoby się nam wydawać. Dzięki niemu z jedzenia wchłaniane są składniki odżywcze, które wzmacniają system immunologiczny. O dobry stan układu pokarmowego powinny szczególnie dbać kobiety w ciąży. Problemy z nim związane mogą być niebezpieczne dla rozwoju płodu. Prawidłowa praca jest możliwa poprzez utrzymywanie równowagi mikroflory jelitowej. Zawiera ona ponad trzy miliony mikroorganizmów, które wspierają produkcję witamin z grupy B oraz hamują rozwój szkodliwych bakterii. Zdrowe bakterie znajdziemy w probiotykach. Jest to np. kapusta czy kefir. Warto także brać przykład z przodków – w starożytności problemy układu trawiennego leczono aromaterapią. Wystarczy przyjmować kilka kropel, aby zapomnieć o przykrych dolegliwościach. Poznaj pięć olejków eterycznych, które mogą pomóc.

Rokitnik zwyczajny (Hippophae rhamnoides) to dość wysoki, kolczasty krzew, który porasta tereny klimatu umiarkowanego Europy i Azji. Kwitnie wiosną. Jego kwiaty są drobne i żółte, a liście długie, wąskie i lancetowate, z wierzchu oliwkowozielone, a pod spodem srebrzyste. Rokitnik jest ceniony przede wszystkim za niezwykle odżywcze i smaczne kuliste owoce, które dojrzewają po pierwszych przymrozkach nabierając intensywnego pomarańczowego koloru. Utrzymują się one na roślinie przez całą zimę, aż do wiosny. Owoce są cenione zarówno w kuchni, medycynie, jak i w kosmetyce, ponieważ są bogate w witaminy, minerały i polifenole. Mają kwaśny smak i lekko ananasowy aromat. Zbiera się je od sierpnia do października. Nadają się na przetwory, m.in. soki, dżemy, konfitury, marmolady, galaretki. Jednak najważniejszym produktem otrzymywanym z rokitnika jest olej. Rokitnik zwyczajny znajduje się na liście dziko występujących roślin objętych ochroną częściową. W Polsce rośnie jedynie wzdłuż linii brzegowej Bałtyku i w Pieninach, co oznacza, że w tych miejscach nie można zbierać jego owoców. Legalnie można je pozyskiwać tylko z krzewów uprawnych.

Dania hiszpańskie zaliczane są do jednych z najzdrowszych na świecie. W kuchni królują wyraziste smaki, barwy i zapachy. Tamtejsi mieszkańcy jedzą dużo świeżych owoców morza, warzyw i oliwy z oliwek. Najbardziej popularne potrawy tej kuchni to gazpacho i paella. Bogate w likopen i przeciwutleniacze mają działanie antynowotworowe. Ponadto Hiszpanie do swoich potraw dodają często przyprawy, takie jak oregano, szafran czy bazylia. Składniki wykorzystywane do dań posiadają cenne nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę C i potas, który obniża ciśnienie krwi. To dlatego rzadko chorują na schorzenia związane z układem sercowo - naczyniowym.

Kozieradka pospolita (Trigonella foenum-graecum L) to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych. Jest także nazywana bożą trawką, koniczyną grecką czy greckim sianem. Wywodzi się z Azji i Europy Wschodniej. Rośnie w obszarze klimatu umiarkowanego. Może osiągać wysokość 60 centymetrów. Wydziela korzenny, nieco mdły zapach. Kwitnie w czerwcu i lipcu. Jest zapylana przez owady. Jej właściwości są od wieków wykorzystywane w tradycyjnej azjatyckiej medycynie. Współczesne badania naukowe potwierdzają pozytywny wpływ substancji zawartych w liściach i nasionach kozieradki na organizm ludzki. Roślina znajduje swoje zastosowanie nie tylko w lecznictwie, ale także w kuchni, kosmetologii oraz... kulturystyce.

Olejek cynamonowy dzięki swoim właściwościom nawilża skórę i usuwa stany zapalne. Warto wykorzystywać go jako naturalny środek uśmierzający ból zwłaszcza u małych dzieci, aby nie sięgać po silne preparaty medyczne. Pomaga również kobietom i mężczyznom starającym się o dziecko, a inhalacje z jego dodatkiem złagodzą zapalenia zatok u najmłodszych. Jest pozyskiwany z drzewa cynamonowca i bez problemu kupisz go w sklepach ze zdrową żywnością oraz przez internet.