Mięso dla niemowląt

Mięso jest podstawowym źródłem pełnowartościowego białka dla rosnącego dziecka. Oprócz białek jest też świetnym "dostawcą" żelaza, które zapobiega występowaniu anemii, a także witaminy B12 niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania mózgu. Mięso obok substancji odżywczych może zawierać związki toksyczne, negatywnie wpływające na zdrowie dziecka.

Wartość odżywcza mięsa

Mięso powinno znajdować się w codziennym jadłospisie dziecka. Jest ono bowiem źródłem pełnowartościowego białka niezbędnego do rozwoju. Niedobór białka jest przyczyną spadku odporności oraz zahamowania wzrostu. Mięso zwierząt zawiera również żelazo, które jest łatwo przyswajalne.

Polecane wideo:

Niedobór żelaza powoduje anemię i zaburzenia pracy ośrodkowego układu nerwowego. Z kolei mięso ryb jest niezastąpionym źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) omega-3, które wzmacniają odporność organizmu, chronią przed chorobami układu krążenia oraz zapewniają prawidłową pracę mózgu.

Niedobór NNKT powoduje suchość skóry, zwiększa podatność na zakażenia bakteryjne i wirusowe. Zarówno mięso ryb, jak i zwierząt jest również źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D oraz z grupy B.

Mięso zwierząt, jako jedyne spośród produktów spożywczych, zawiera witaminę B12, która odpowiada za prawidłowy wzrost, tworzenie krwinek czerwonych oraz pracę mózgu. Mięso ryb zawiera również spore ilości wapnia i fosforu, które budują kości.

Jakie mięso dla dziecka?

Na rynku jest wiele rodzajów mięsa oraz ryb. Dla dziecka najlepiej wybierać to mięso, które pochodzi z hodowli ekologicznej, by nie stanowiło źródła substancji toksycznych.

Mięso wieprzowe zazwyczaj powszechnie uważane jest za niezdrowe. Jeśli jednak przygotujemy schab albo polędwiczkę w postaci gotowanej lub duszonej z warzywami, podamy dziecku odpowiednio zbilansowane danie.

Nie powinno się małym dzieciom podawać podrobów (serce, wątróbka, żołądki), a w szczególności wątroby, mimo że zawiera spore ilości żelaza oraz witamin. Wątroba jest gruczołem metabolizującym w organizmie substancje, na które narażone było zwierzę.

Wiele tych toksyn jest magazynowanych w wątrobie i podając je dziecku, w nadziei dobrego odżywiania, w rzeczywistości je „trujemy”. Dzieciom do lat trzech nie powinno przygotowywać się posiłków zawierających podroby.

Delikatnością i niską zawartością substancji toksycznych odznacza się mięso królika i cielęcina. Poza tym zawierają one sporo kolagenu (klej), który korzystnie wpływa na tkankę kostną dziecka. Natomiast wybierając ryby dla dziecka, warto kupować gatunki oceaniczne.

Charakteryzują się one mniejszą zawartością metali ciężkich (rtęć, ołów, kadm) oraz substancji toksycznych (dioksyny, pestycydy). Do takich ryb należą przede wszystkim: tuńczyk, dorsz, morszczuk, łosoś. Ryby najlepiej podawać w postaci gotowanej lub duszonej z dużą ilością warzyw.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dieta niemowlęcia karmionego piersią
Dieta niemowlęcia karmionego piersią

Owoce dla niemowląt

Owoce dla niemowląt

Owoce stanowią bogate źródło witamin i soli mineralnych, które warunkują prawidłowy rozwój niemowlęcia. Ponadto zawarty w nich błonnik reguluje pracę

Dieta niemowlęcia karmionego piersią

Przyprawy dla dzieci

Przyprawy poprawiają smak i zapach potraw. Niektóre, jak np. czosnek, cebula czy koper, wykazują działanie lecznicze. Posiadają też właściwości przeciwbakteryjne oraz antyoksydacyjne. Jednak nie wszystkie przyprawy można podawać dzieciom. Jakie...

Dieta niemowlęcia karmionego piersią

Kasza manna dla niemowląt

życia niemowlęcia (gdy jest karmione piersią) i po ukończeniu 4-5 miesiąca - gdy jest karmione mieszanką mlekozastępczą. System trawienny (...) glutenowej kaszki do przecieru...

Dieta niemowlęcia karmionego piersią

Probiotyki dla niemowlaków

Probiotyki dla niemowlaków

Probiotyki dla niemowląt? Tak, już w okresie niemowlęcym można przyjmować probiotyki, które chronią przed wieloma chorobami i wspomagają procesy życiowe. Probiotyki regulują środowisko bakteryjne w jelitach - zwalczają bakterie niekorzystne dla zdrowia,...

Dieta niemowlęcia karmionego piersią

Jedzenie rocznego dziecka

Jedzenie rocznego dziecka

Odpowiednio zbilansowana dieta dla rocznego dziecka zapewnia jego prawidłowy wzrost i rozwój.

Rozszerzanie diety

Mięso dla dziecka

Mięso dla dziecka

Mięso w diecie najmłodszych Mięso powinno znajdować się w codziennym jadłospisie dziecka. Jest ono źródłem pełnowartościowego białka niezbędnego (...) do rozwoju. Niedobór tego składnika jest przyczyną spadku odporności...

Dania z wołowiny

Wołowy gulasz

Wołowy gulasz

Gulasz wołowy to jedna z najbardziej charakterystycznych dla polskiej kuchni potraw. Dobrze doprawione, miękkie mięso w zawiesistym sosie jest idealnym pomysłem na niedzielny lub odświętny obiad.

Dania z wieprzowiny

Wieprzowe pierożki

Wieprzowe pierożki

Wieprzowina to mięso bogate w białko i łatwo przyswajalne tłuszcze. Ponadto jest to rodzaj mięsa bardzo charakterystyczny dla polskiej kuchni.