Ostrożeń warzywny. Jak wygląda, jakie ma właściwości?

Ostrożeń warzywny (Cirsium oleraceum), czarcie żebro to roślina z rodziny astrowatych. Można spotkać się z innymi określeniami, jak pietra ziele, carskie ziele lub ostrożeń polny.

Roślina ta występuje głównie w Azji i Europie poza rejonem Morza Śródziemnego. W Japonii i Indiach jest uprawiana jako warzywo (z uwagi na jej jadalne części).

W Polsce ostrożeń warzywny to roślina pospolita, która występuje przede wszystkim w północno-wschodniej części kraju, najczęściej na terenach podmokłych i torfowiskach.

Roślina ta jest prosta, wzniesiona i pusta w środku. Osiąga od 0,5 - 1,8 m wysokości i posiada delikatne włoski. Nie posiada kolców, jest pojedyncza, jej gałęzie rosną tylko na górze.

Posiada liście skrętoległe, równomiernie i dość rzadko wyrastające na całej długości łodygi. Średniej wielkości kwiaty, tworzące jajowato - walcowate koszyczki wyrastają na szczycie łodygi. Otoczone są liśćmi o zielonożółtym kolorze. Kwiaty mają rurkowaty kształt i żółtą lub purpurowoczerwoną barwę.

Owoce ostrożnia warzywnego mają szarożółty kolor, słabo kanciasty i podłużny kształt z pierzastym puchem kielichowym, korzenie zaś są nieliczne, nitkowate i wyrastają z walcowatego, grubego, rosnącego poziomo kłącza.

Roślina ta wykorzystywana jest głównie do kąpieli leczniczych, do robienia okładów i płukanek, czasem bywa spożywana również jako wywar leczniczy.

Pietra ziele ma wiele właściwości zdrowotnych w obszarze dermatologii. Kąpiele szczególnie zalecane są osobom borykającym się z:

• wysypką alergiczną;
• trądzikiem;
• zakażeniami grzybiczymi;
• zakażeniami bakteryjnymi;
• nadmiernym łysieniem;
• łupieżem;
• oparzeniami;
• świądem skóry;
• rumieniem;
• uszkodzeniami naskórka.

Na tym jednak nie koniec dobrodziejstw czarciego żebra. Zalecane jest także w:

• zakażeniach pęcherza;
• profilaktyce kamicy żółciowej;
• stanach zapalnych nerek;
• stanach zapalnych wątroby;
• bólach reumatycznych;
• chorobach nerek.

Ponadto ostrożeń warzywny regularnie pity w wywarze:

• reguluje procesy trawienne;
• obniża poziom cukru we krwi;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• wspomaga pracę wątroby;
• łagodzi bóle głowy;
• wykazuje właściwości antynowotworowe;
• oczyszcza organizm.

Przed rozpoczęciem stosowania płukanek, kąpieli, wywarów lub innych form tej rośliny, zawsze powinniśmy wcześniej skonsultować się z lekarzem. Składniki wielu roślin, mimo iż są naturalne, mogą wywoływać niepożądane skutki.

Dawniej czarcie żebro wykorzystywane było w medycynie ludowej do zdejmowania uroków. Roślinie tej przypisywano nadprzyrodzone siły i ochronę.

Wierzono, że ostrożeń warzywny oczyszcza ze złej energii i uroków, wygania złe moce i choroby. W Polsce był powszechnie zbierany i sprzedawany na targowiskach, robiono z niego również zapasy na zimę.

Dziś ostrożeń warzywny dostaniemy w stacjonarnych i internetowych sklepach zielarskich, na targowiskach i bazarach.