Jakie mleko wybrać?

Powstaje po zmieleniu migdałów i dokładnym wymieszaniu ich z wodą. Ma kremową konsystencję i orzechowy smak. To dobra opcja dla osób, które mają uczulenie na laktozę i nie mogą jeść nabiału. Warto sięgnąć po mleko migdałowe, ponieważ dostarcza magnezu, wapnia, selenu oraz witaminy E. Pozytywnie wpływa na metabolizm, zdrowie kości i system odpornościowy. Ma mało kalorii, nie zawiera cholesterolu i cukru. Minus? Niska zawartość białka – należy o tym pamiętać podając mleko migdałowe dzieciom, które bardzo potrzebują protein do prawidłowego wzrostu i rozwoju.