Grillowane brokuły

Brokuł jest warzywem posiadającym wiele cennych substancji odżywczych, znakomicie wpływających na zdrowie organizmu. Jest bogatym źródłem minerałów, takich jak fosfor, żelazo, wapń i chrom, a ostatni z nich odgrywa szczególną rolę w walce z cukrzycą. Ponadto, witaminy i minerały poprawiają gospodarkę wapniową organizmu, tym samym spowolniając proces starzenia się kości, mogący prowadzić do osteoporozy. Brokuł wykazuje również działanie antynowotworowe, za sprawą substancji zwanych karotenoidami, chlorofilem i witaminą C.

Składniki:

Zobacz film: "Nie każde "E" to twój wróg"

  • 1 brokuł,
  • sól,
  • 2 łyżki mąki,
  • 2 łyżeczki cukru,
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera,
  • pieprz,
  • 1 szklanka śmietany.

Przygotowanie:

Brokuły z grilla
Brokuły z grilla

Brokuły są szczególnie bogate w fosfor, wapń, chrom i żelazo. Chrom obecny w tym warzywie jest bardzo...

zobacz galerię

Brokuł opłucz, osusz i podziel na 20 mniejszych kawałków. Obgotuj w lekko osolonej i ocukrzonej wodzie. Następnie odsącz, przestudź i przełóż na kawałek folii aluminiowej. Śmietanę wymieszaj z mąką i polej warzywa, oprósz startym serem i przyprawami. Zawiń brokuły w folię i piecz przez 15 minut na rozgrzanym ruszcie. Podawaj na gorąco.

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 156 kcal
Białka 9,1 g
Węglowodany 11,77 g
Tłuszcze 8,79 g
Błonnik 2,3 g

Komentarz:

Brokuł zawiera kwas pentotenowy, pomagający w prawidłowej pracy układu nerwowego, usprawniający przyswajanie witamin B2 i B12, oraz asystujący w procesie tworzenia erytrocytów. Dzięki tej substancji, zielony brokuł wspomaga leczenie wielu schorzeń skóry i regenerację tkanek. Najzdrowszy jest świeży brokuł.

Polecane dla Ciebie

Pomocni lekarze

Szukaj innego lekarza

Komentarze

Wysyłając opinię akceptujesz regulamin zamieszczania opinii w serwisie. Grupa Wirtualna Polska S.A. z siedzibą w Warszawie jest administratorem twoich danych osobowych dla celów związanych z korzystaniem z serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania.
    Podoba Ci się ten artykuł? Chcesz więcej? Polub
    i bądź na bieżąco!