Składniki:
- 1 duża cukinia,
- 2 ząbki czosnku,
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
- sól morska,
- świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie:
Zacznij od zmieszania czosnku, oliwy, pieprzu i soli przy użyciu blendera. Mikstura powinna uzyskać jednolitą konsystencję. Cukinię podziel na 4 części i ponakłuwaj widelcem. Następnie, warzywo dokładnie pokryj przygotowaną marynatą i pozostaw na pół godziny. Po upływie tego czasu rozłóż cukinię na ruszcie rozgrzanego grilla i grilluj równomiernie z każdej strony przez ok. 10 minut. Grillowana cukinia powinna stać się miękka i nabrać lekko brązowego koloru. Podawaj na gorąco.
Komentarz:
Cukinia jest idealnym elementem diety odchudzającej. W dużej części składa się ona z wody i jest warzywem niskokalorycznym. Ma zbawienny wpływ na procesy trawienia, a dzięki właściwościom odkwaszającym najwięcej korzyści przyniesie osobom, które nie stronią od pokarmów zakwaszających, takich jak mięso. Spożywanie tego warzywa zalecane jest ludziom cierpiącym z powodu zgagi, nadkwaśności czy też refluksu.
