Dlaczego warto jeść suszoną żurawinę? Wyjaśniamy
Niegdyś była nazywana "cytryną dla ubogich". Teraz uważana jest za jeden z najzdrowszych owoców. Nieoceniona w profilaktyce zakażeń układu moczowego, mówi się też o niej jak o naturalnym antybiotyku. W dużych dawkach ma stawiać na nogi podobnie jak czosnek.
Mowa o czerwonych, niewielkich kulkach, czyli owocach żurawiny. Ze względu na to, że świeże mają cierpki smak i są kwaśne, jemy je zazwyczaj w formie suszonej. Jakie ma właściwości?
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zobacz także: Błąd, który często popełniamy po praniu ubrań
Żurawina - praca serca
Żurawina, także suszona, znana była już wiele wieków temu. Indianie stosowali ją jako cudowny lek w terapii niemalże wszystkich chorób. W Polsce przez wiele lat zapomniana, teraz znowu wraca do łask. I bardzo dobrze, ponieważ eksperci zajmujący się żywieniem i zdrowiem wyliczyli, że niewielkich owocach znajduje się nawet ok. 200 substancji czynnych.
Przede wszystkim są to polifenole, czyli przeciwutleniacze, które przeciwdziałają wolnym rodnikom. Dzięki nim wpływa pozytywnie na układ krążenia. Dodatkowo, zawarte w niej bioflawonoidy rozszerzają naczynia krwionośne, przez co ten rodzaj bakalii zapobiega zakrzepicy i zmniejsza ryzyko chorób serca oraz miażdżycy. Suszona żurawina wpływa także na normalizację poziomu cholesterolu.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zobacz także: Włosy wychodziły jej garściami. Wideo fryzjerki bije rekordy popularności
Żurawina w profilaktyce zakażeń układu moczowego
Ból w podbrzuszu i pieczenie podczas oddawania moczu to charakterystyczne objawy zakażenia pęcherza, a także całych dróg moczowych. W zaawansowanych stanach lekarze zazwyczaj przepisują antybiotyk. W stanach lżejszych – zalecają jedzenie właśnie żurawiny, także suszonej, lub picie z niej soku.
Jest to jedno z najbardziej znanych zastosowań owocu. Jego spożywanie ogranicza przyleganie obecnych w drogach moczowych drobnoustrojów zarówno do siebie, jak i do ścianek pęcherza. Wspomaga to jego oczyszczanie, lecząc zakażenie. Pojedyncze bakterie są z dróg moczowych wypłukiwane.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Żurawina - zapobieganie wrzodom żołądka
Suszoną żurawinę powinny spożywać osoby, które borykają się z bólem żołądka lub te z grupy ryzyka wystąpienia wrzodów. Powód? Owoce pomagają zwalczać bakterie Helicobacter pylori. Odbywa się to na podobnej zasadzie, jak oczyszczanie pęcherza moczowego z Escherichii Coli.
Proantocyjany zawarte w żurawinie uniemożliwiają bakteriom przyleganie do błony śluzowej żołądka.
Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO
Zobacz także: Komu najczęściej rodzą się bliźniaki?
Żurawina - wzmocnienie odporności
Suszona żurawina jest też bogactwem witaminy C. 100 g owoców zawiera od 10 do 30 g kwasu askorbinowego. To ok. 20 proc. dziennego zapotrzebowania na ten związek. W czerwonych, mięsistych owocach znajdziemy także witaminy B1 i B2. Zawierają również fosfor, żelazo, potas, jod, wapń i miedź.
Jednak nie tylko te związki pozwalają wzmacniać odporność osobie, która regularnie jada żurawinę. Ma w tym udział także kwas benzoesowy. To właśnie on nadaje czerwonym owocom właściwości antybakteryjnych, które wspomagają organizm w walce z infekcjami.
Jak wybrać dobrej jakości żurawinę? Przede wszystkim warto szukać takiej, która nie jest słodzona. W tych pakowanych unikajmy także zawartości dwutlenku siarki. Choć ma on właściwośc bakteriobójcze, może obniżać zawartość witamin w owocach.
Źródła
- wyborcza.pl, natemat.pl, party.pl
