Dieta rocznego dziecka - żywienie, posiłki, przykładowy jadłospis

Dieta dla dzieci powyżej 1 roku życia w niewielkim stopniu różni się od diety osoby dorosłej prowadzącej zdrowy tryb życia. Dieta rocznego dziecka powinna być lekkostrawna, zawierająca świeże produkty, w których nieobecne są konserwanty oraz sztuczne barwniki i słodziki.

W diecie rocznego dziecka powinno się znaleźć pełnowartościowe białko, którego źródło stanowi chude mięso (indyk, kurczak, cielęcina) i ryby (dorsz, morszczuk, pstrąg), wędliny naturalne, mleko i przetwory mleczne (jogurty, kefiry), jajka. Białko zapewnia prawidłowy wzrost dziecka, gdyż buduje wszystkie komórki oraz kształtuje odporność organizmu. Z kolei odpowiednie źródło węglowodanów stanowią zboża (kasza gryczana, jęczmienna), ryż brązowy, ziemniaki oraz warzywa i owoce, które dostarczają również witaminy i sole mineralne.

Błonnik obecny w produktach roślinnych nie tylko zapobiega zaparciom, ale też reguluje pracę jelit. Główne źródło błonnika w diecie powinny stanowić warzywa. Tłuszcze są niezbędne do rozwoju dziecka, gdyż budują błony komórkowe, osłonki mielinowe komórek nerwowych oraz tkankę tłuszczową, która przeciwdziała nadmiernemu przegrzaniu oraz wychłodzeniu organizmu.

Zobacz odpowiedzi na pytania osób, które miały do czynienia z tym problemem:

• Jaka dieta dla 3-miesięczngo dziecka? - odpowiada Iwa Dziedzic
• Jaka dieta na niedowagę u dziecka? - odpowiada mgr Adam Zajączkowski
• Jaka dieta na pamięć i koncentrację u dziecka? - odpowiada lek. Izabela Ławnicka

Tłuszcze powinny być pochodzenia roślinnego (orzechy, oleje, oliwa z oliwek) oraz zwierzęcego (ryby, masło). Dziecko powinno co najmniej 2 razy w tygodniu spożywać ryby, gdyż dostarczają kwasy omega-3, niezbędne dla zdrowia dziecka.

Posiłki dla dzieci powinny być estetycznie podawane oraz kolorowe, by zachęcić maluszka do ich spożywania. Powinny być łatwostrawne, czyli należy unikać podawania dziecku potraw smażonych, mocno doprawionych (pieprz, chili, papryka), mogą bowiem wywołać bóle brzuszka spowodowane przez wzdęcia.

Maluszek powinien spożywać 5 posiłków dziennie o małych objętościach, w odstępach 3-4-godzinnych. Podawanie posiłków regularnie i o stałych porach (godzinach) sprawi, że dziecko będzie je chętnie jadło i nie będzie miało ochoty na podjadanie pomiędzy nimi.

Od małego dzieci należy przyzwyczajać do spożywania pieczywa ciemnego – pełnoziarnistego, posmarowanego masłem, oraz warzyw i owoców, najlepiej surowych. W tym okresie kształtują się u dziecka nawyki żywieniowe. Nie należy podawać dziecku słodyczy w dużych ilościach oraz niezdrowych przekąsek w postaci chipsów, lepiej je zastąpić surową marchewką lub orzechami.

Śniadanie: Kaszka na mleku.

Drugie śniadanie: Owoc (jabłuszko, banan, nektarynka) i 2 biszkopty.

Obiad: Zupka jarzynowa posypana natką pietruszki. Pierś z indyka i warzywa (marchewka, brokuł, ziemniak) gotowane na parze.

Podwieczorek: Budyń na mleku modyfikowanym z syropem malinowym.

Kolacja: Kaszka mleczno-ryżowa na mleku.

Dziecko, które opanowało już zdolność chwytu i trzymania przedmiotów szybko sięgnie po łyżeczkę. Dlatego należy umożliwić mu doskonalenie tej umiejętności podczas samodzielnego spożywania posiłków. Ponadto karmienie dziecka powinno odbywać się w przyjaznej atmosferze, aby nie wiązało się z krzykiem i nerwową atmosferą, ponieważ dziecko będzie kojarzyło jedzenie z przykrą czynnością.