Czy dzieci powinny jeść potrawy z grilla?

Nie podawajmy dziecku mocno przypalonych, zwęglonych kawałków mięsa. To właśnie w nich znajduje się najwięcej szkodliwych substancji. Zawsze też przed podaniem sprawdzajmy, czy na pewno wszystko jest dopieczone. Surowe mięso może być przyczyną poważnego zatrucia.

Jeśli mamy taką możliwość, postarajmy się przyrządzać dania na grillu elektrycznym bądź na specjalnej patelni do grillowania. Osoby, które mają jedynie ruszt tradycyjny, nie powinny używać do rozpałki benzyny, denaturatu oraz innych chemicznych preparatów.

Jakie produkty z grilla są dobre dla najmłodszych? Polecamy przede wszystkim warzywa. Aby dziecko chętniej po nie sięgnęło, wybierzmy te o różnych kolorach i kształtach. Na ruszcie możemy śmiało położyć cukinię, pomidory, bakłażany, paprykę. Grillowanie to lepszy sposób na przyrządzenie warzyw niż gotowanie. Kiedy wrzucamy produkty do gorącej wody, tracą one wiele swoich właściwości. Przyrządzanie na ruszcie pozwala w większym stopniu zachować składniki odżywcze produktów.

Dobrze sprawdzi się również mięso drobiowe lub ryba. Oczywiście powinny być przygotowywane na specjalnych tackach. Postarajmy się nie dosalać potraw - najlepiej, by dania były przyprawione ziołami.

Jako obiad dla dziecka doskonale sprawdzi się szaszłyk. Nabijmy na niego małe pomidorki, kawałki papryki, cukinii. Między warzywami umieśćmy kostki z piersi kurczaka. Bardzo dobrym pomysłem jest przypieczenie na ruszcie pieczywa. Kromki chleba bądź kawałki bułki posypmy łagodnymi przyprawami.

Maluchy uwielbiają owoce. Jeśli chcemy podać je inaczej niż zwykle, przygrzejmy je lekko na grillu, a potem polejmy odrobiną rozpuszczonej czekolady. To pyszny i zdrowy deser dla dziecka. Sprawdzi się wiele owoców - ananas, gruszki, jabłka, brzoskwinie.

Grillowanie z dzieckiem może być zdrowe (i pyszne!) – jeśli oczywiście wiemy, jak się do niego przygotować. Zawsze możemy pokusić się o eksperymenty kulinarne, przypiec na ruszcie coś, czego do tej pory nie próbowaliśmy. Możemy zapytać wcześniej dziecko, na co ma ochotę, czasem poprosić o pomoc podczas przyrządzania – maluch na pewno będzie zachwycony taką zabawą.